[实用新型]一体式电磁炒锅

说明书

技术领域

本实用新型属于炒制食品机械技术领域，涉及到一体式电磁炒锅。

背景技术

目前炒锅的形式较多，各有利弊。现有的电磁炒锅出锅时需要先将搅 拌组件拆卸或旋转到其它方位，然后再翻转锅体，出料完成后再将锅体复 位，然后将搅拌组件复位，进行下一轮的生产，出锅时间长、动作慢，生 产效率低，对原料的适应性差。

发明内容

本实用新型为了克服现有技术的缺陷，设计了一体式电磁炒锅，解决 了生产效率低、对原料适应性差的问题，并且能够采用更佳的加工工艺进 行生产，提高产品的品质。

本实用新型所采取的具体技术方案是：一体式电磁炒锅，包括锅体组 件、电磁加热组件和搅拌组件，还包括支架组件和操作箱，电磁加热组件 包括电磁线圈和电磁主机，锅体组件包括底座和顶部开口的锅体，底座架 设在支架组件上，锅体固定在底座上且锅体与底座之间留有空腔，电磁线 圈位于该空腔内，电磁线圈与电磁主机连接，搅拌组件包括电机、传动装 置和搅拌轴，搅拌轴的下端位于锅体内，搅拌轴的上端借助传动装置与电 机的输出轴连接，电机和电磁主机都与操作箱连接，关键是：所述的炒锅 还包括翻锅组件，锅体组件的底座放置在支架组件上，搅拌组件还包括搅 拌支架，搅拌支架位于锅体组件上方且搅拌支架与锅体组件固定连接，电 机和传动装置都与搅拌支架固定连接，翻锅组件同时与锅体组件和支架组 件连接，锅体组件和搅拌组件借助翻锅组件与支架组件形成旋转配合。

所述的翻锅组件包括液压站、液压缸、翻转轴和翻转臂，液压缸的数 量是一个且位于锅体组件靠近液压站的一侧，液压缸与液压站连接，液压 站与操作箱连接，液压缸的一端与支架组件铰接且铰接点位于锅体组件下 方，液压缸的另一端与翻转臂的一端铰接，翻转臂的另一端与翻转轴铰接， 翻转轴水平设置并与锅体组件固定连接。

所述的搅拌支架与支架组件之间设置有减震块，减震块与搅拌支架固 定连接。

所述的锅体上方设置有防护盖，防护盖的下端与锅体组件的上端固定 连接，防护盖的上端开设有进出料口和辅助进料口。

所述的支架组件的底部设置有脚轮和地脚。

所述的搅拌组件的搅拌方式为行星搅拌，搅拌轴为方轴，搅拌轴的下 端设置有方套和搅拌器，搅拌轴借助方套与搅拌器连接，搅拌器的下端面 形状与锅体的形状相配。

所述的传动装置包括齿轮箱、第一锥形齿轮和第二锥形齿轮，齿轮箱 的输入轴与电机的输出轴连接，齿轮箱的输出轴与第一锥形齿轮同轴设置 且固定连接，第一锥形齿轮和第二锥形齿轮啮合，第二锥形齿轮与搅拌轴 同轴设置且固定连接。

本实用新型的有益效果是：锅体组件和搅拌组件固定连接在一起形成 一体式结构，出锅时锅体组件和搅拌组件同时翻转，省去了拆卸或旋转搅 拌组件的过程，出料完成后锅体组件和搅拌组件同时复位，省去了安装或 旋转搅拌组件的过程，大大提高了生产效率。物料在锅体内受热均匀，从 进料到出料的过程中都进行着搅拌，使物料得到充分搅拌，出料过程简化 且不会造成由于锅底温度高而导致下层食品糊掉的现象，可以保持产品形 状的美观，提高了产品的品质，所以这种炒锅对原料水分含量的适应范围 更广，由此充分体现了这种炒锅的优越性，同时保留了加热迅速、温度容 易控制、节能环保等优点。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型中锅体组件被顶起时的结果示意图。

图3为为本实用新型中搅拌组件的结果示意图。

附图中，1代表锅体组件，2代表支架组件，3代表电机，4代表搅拌 轴，5代表搅拌支架，6代表液压站，7代表液压缸，8代表翻转轴，9代表 翻转臂，10代表减震块，11代表脚轮，12代表地脚，13代表方套，14代 表搅拌器。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型做详细说明：