[实用新型]一种蛋体直立式黄金蛋机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品机械，特别是一种蛋体直立式黄金蛋机。

背景技术

黄金蛋通常指通过旋转或摇晃使鸡蛋的卵黄和卵白在卵壳内混合，使煮熟后的食用部分呈现金黄色的鸡蛋。这种黄金蛋不仅色泽亮丽，且没有普通煮鸡蛋的蛋黄的干涩感，非常适合厌食蛋黄的儿童食用。不过现有的黄金蛋机均为蛋体横置式。这使得鸡蛋在旋转或摇晃时，卵壳内部的卵壳膜容易受到破坏，使鸡蛋钝端气室内的空气混入卵黄和卵白中。由于空气的热膨胀系数远大于卵黄和卵白，这使得以这种蛋体横置式的机器或方法做出的黄金蛋在蒸煮时极易爆裂，且不易剥壳，成功率低。

发明内容

本实用新型的目的在于解决上述已有技术存在的不足之处，提供一种结构设计合理、操作方便、成功率高的黄金蛋制作设备方案。

为解决上诉技术问题，本实用新型采用如下技术方案：本实用新型包括主机与可直接插拔的蛋夹两部分组成。所述主机包括箱体和箱盖，箱体和箱盖之间通过锁扣连接，箱盖右侧安装有总开关和启动按钮，总开关与电源连接，箱盖上部设有保护盒，保护盒中部设有搅拌器，搅拌器上有两个固定槽，箱体内部安装有用于带动搅拌器旋转的电机，箱体内设有用于控制电机工作的正反转控制器，搅拌器与电机通过电机轴连接，所述箱体两侧开有通风口。所述蛋夹由两片蛋夹壳通过合页连接，可自由开合，两片蛋夹壳内安装有用于固定鸡蛋的卵形硅胶槽，且卵形硅胶槽的尖端朝向蛋夹的合页一端，两片蛋夹壳外部对称处设有两个固定块。所述主机与蛋夹通过固定块对应插入搅拌器上的固定槽连接（可直接插拔）。其中电机可为220V交流串励电机。

本实用新型通过独特，简单的设计，有效防止了黄金蛋在蒸煮过程中的爆裂及不易剥壳的问题，大大提高了黄金蛋制作的成功率，且操作方便，实用性强，易于推广。

附图说明

图1：本实用新型主机俯视图

图2：本实用新型主机主视图

图3：本实用新型主机右视图

图4：本实用新型电路图

图5：本实用新型蛋夹俯视图（闭合状态）

图6：本实用新型蛋夹俯视图（打开状态）

图7：本实用新型搅拌器结构图

图中：1、箱盖，2、总开关，3、启动按钮，4、保护盒，5、搅拌器，6、固定槽，7、蛋夹壳8、锁扣，9、箱体，10、通风口，11、正反转控制器，12、电机，13、外接电源，14、合页，15、卵型硅胶槽，16、固定块。

具体实施方式

下面结合附图给出本实用新型具体实施。

如图1至图7所示，本实用新型由主机、蛋夹两部分组成，主机包括箱体9和箱盖1，箱体9和箱盖1之间通过锁扣8连接，箱盖1右侧安装有总开关2和启动按钮3，总开关2与外接电源13连接，箱盖1中部设有防护盒4，防护盒4中部设有搅拌器5，箱体9两侧开有通风口10，箱盖1内部安装有用于带动搅拌器5旋转的电机12，搅拌器5与电机12通过电机轴连接，箱体9内设有用于控制电机12正反转的正反转控制器11，本实用新型所述蛋夹由两片蛋夹壳7通过合页14连接，可自由开合，两片蛋夹壳7内安装有用于固定鸡蛋的卵形硅胶槽15，搅拌器5上设有用于固定蛋夹壳7的固定槽6，两片蛋夹壳7外部对称处设有两个固定块16，主机与蛋夹通过固定块16对应插入搅拌器上的固定槽6连接，实现直接插拔。

作为优选，所述卵形硅胶槽15的尖端朝向蛋夹的合页14一端，卵形硅胶槽15的钝端朝向蛋夹的开口端，蛋夹闭合后以合页端向下的方式插入搅拌器5中，使蛋夹内的鸡蛋尖端向下，钝端向上。

作为优选，所述卵形硅胶槽15由食品级硅胶制成，且槽内密布条状突起，条状突起同样由食品级硅胶制成。

作为优选，所述蛋夹闭合后的形状为圆柱形，在插入搅拌器后保持自身的中轴与搅拌器的中轴、电机轴在同一条直线上。

作为优选，所述电机12为220V交流串励电机，此种电机性能稳定，成本低廉，适用于我国的用电环境。

采用上述技术方案，本实用新型在工作使用时，先将蛋夹打开，将鸡蛋对应蛋夹壳内的卵形硅胶槽的形状安放，即鸡蛋尖端朝向连接蛋夹壳的合页一端，然后闭合蛋夹，使鸡蛋固定于蛋夹中。然后将蛋夹合页端向下，对应固定块与固定槽的位置插入搅拌器中，使蛋夹固定到搅拌器中。