[实用新型]一种搅拌刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及到刀具，具体指一种搅拌刀。

背景技术

现有技术中人们研制了多种刀片，配合搅拌机、粉碎机使用，用于切割或粉碎不同 的食材，大大提高了切割效率。例如公开号为CN103054483A所公开的《一种搅拌刀》， 其包括有上刀组件和下刀组件，上刀组件包括有第一四刃刀、上刀架，第一四刃刀固定 在上刀架上，下刀组件包括第二四刃刀、下刀架，第二四刃刀固定在下刀架上，上刀架 与下刀架通过能拆卸的连接结构连接。该搅拌刀从多个方向对食物进行切割加工，进一 步提高工作效率，食物切割效果更好，能够切割稍大面积的食材。但是对切割食材的初 始大小还是有一定的要求，需要先将食材进行初步的手工切割后才能使用该搅拌刀，并 且切割效果还可以进一步提高。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术的现状提供一种能够粉碎大体积 食材的搅拌刀。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：该搅拌刀，包括刀座和连接在 刀座上的刀片，其特征在于所述刀片有四枚，间隔设置在底座上，依次包括第一刀片、 第二刀片、第三刀片和第四刀片；其中第一刀片和第三刀片相对于刀座同向翻折，所述 第二刀片和第三刀片相对于刀座同向翻折，并且所述第一刀片和所述第二刀片的翻折方 向相反。

较好的，所述第二刀片相对于水平面翻折25°～40°，所述第四刀片相对于水平面 翻折5°～15°。将第二刀片和第四刀片设计为不同的翻折幅度，能够在不同位置同时切 割，大大提高了切割效率。

为了更好地适配大块物体的切割，所述第一刀片和所述第三刀片的翻折角度相同， 均相对于水平面翻折40°～60°。优选所述第一刀片和所述第三刀片对称设置。

还可以将所述刀片的表面设计为弧形面。

进一步地，所述刀片的刃部边缘也呈外凸的弧形。该结构刀片与待切割物体接触线 长，接解面积大，更容易快速搅拌粉碎食物，且粉碎效果更好。

为了方便切割硬度较大的物体，所述刀片的刃部可以为锯齿。

所述锯齿优选为梯形体结构。

与现有技术相比，本实用新型所提供的搅拌刀能够切割体积较大的食材，例如整条 胡萝卜，且粉碎效果好，切割效率高；优选方案中的搅拌刀结构能够切割硬度和体积都 很大的物体，例如大块冰块。

附图说明

图1和图2为本实用新型实施例不同角度的立体示意图。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。

如图1和图2所示，该搅拌刀包括：

刀座1，为刀片的安装基座，可以根据需要以及待装配工具的具体结构任选现有技 术中的任意一种。

刀片2，连接在刀座1上，可以与刀座1一体成型，也可以通过单独成型后通过螺 钉、铆钉等部件连接在刀座1上。本实施例中的刀片2有四枚，间隔设置在底座1上， 依次包括第一刀片21、第二刀片22、第三刀片23和第四刀片24。

其中第一刀片21和第三刀片23背向刀座1方向同向翻折，两者对称设置，翻折角 度相同，均相对于水平面翻折50°。第一刀片21和第三刀片23的翻折角度可以在40 °～60°选择；两者的翻折角度是以刀片的根部为基准与水平面之间的夹角。

第二刀片22和第四刀片24朝向刀座1方向同向翻折，并且第二刀片21的翻折幅 度大于第四刀片的翻折幅度。本实施例中第二刀片22的翻折角度为35°，第四刀片的 翻折角度为10°。同样，两者的翻折角度均为各刀片根部与水平面之间的夹角。第二刀 片22和第四刀片24的表面为弧形面，以有效增加切割长度。

本实施例中各刀片的刃部边缘均呈外凸的弧形，并且在刃部上设有梯形体结构的锯 齿25。

该搅拌刀的工作原理描述如下：

使用时，刀座带动刀片高速旋转，第一、第三刀片将整个食物(例如整根胡萝卜、 整个苹果或者大块的冰块)切割成大块，第二刀片拦截并切割第一刀片切割后的大块， 粉碎成小颗粒，第四刀片拦截第一至第四刀片切割后的大块或小颗粒，对待切割物进行 进一步粉碎。如此反复，快速将食材切割成粉末，切割效率高。