[实用新型]一种精细化可调牛羊肉切割机

说明书

技术领域

本实用新型涉及牛羊肉切割机技术领域，具体为一种精细化可调牛 羊肉切割机。

背景技术

牛羊肉切割机又称牛羊肉片机、牛羊肉切片机、切片机、淝羊切片 机等。是冻牛羊肉、冻肥牛专业的切片机。切片厚薄均衡，肉片自动打 卷效果好，机器运转的低噪音，整机运行的稳定性极佳；独创的自动磨 刀结构，使磨刀操作方便和安全；不锈钢机身符合食品卫生的要求；木 箱包装，完全可以放心机器的运输安全问题。产品特色：全自动切片机， 适合火锅店、餐厅、酒店及食品加工工场，切肉效果均匀，采用双轴设 计，特别平稳耐用。肉类食品须冰冻硬化适中，一般在“-6℃”以上， 且不宜过冻，肉如太硬应先解冻，肉内不可含有骨头，以免损坏刀片； 并用压肉板压紧。调节厚度旋扭，设定所需的厚度。牛羊肉切片机属于 是食品切片机，适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原 材料肉切成肉片等,该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗 电小、清洁保养容易、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，采用 进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大,是宾馆、酒 家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。肉片厚薄的 调节是在刀片后面增减垫片调节的。使用之前请在滑动槽内滴些食用油 减少摩擦力。右手握刀把必须是垂直上下运动，不能运动中向左(肉块 的方向)掰，那样会使刀变形大忌。自己冻肉卷必须让肉皮朝里，鲜肉 朝外一是好看、二是好切不连刀。左手按住肉卷向刀口轻推，定位后右 手切下。如切了几百斤后出现滑刀、叼不住肉的现象说明刀顿了，应该 磨刀了。说明书上有磨刀说明、自己磨不了就让磨剪子的磨。饭店用的 如果觉得机器不稳，机器上留有螺丝孔可以固定在桌子上更好用。因此 我们提出一种精细化可调牛羊肉切割机。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种精细化可调牛羊肉切割机，以解决 上述背景技术中提出的切割效率低，安全性低的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种精细化可调 牛羊肉切割机，包括切割砧板，所述切割砧板上设置有固定支架，所述 固定支架上设置有全自动弹簧送料装置，所述全自动弹簧送料装置的右 侧设置有可调节精细刻度装置，所述固定支架的右侧设置有切割支架， 所述切割支架上设置有切割刀片，且切割支架上设置有切割手柄，所述 切割砧板上设置有肉类固定挡板，且切割砧板上设置有刻度挡板，所述 固定支架上设置有调节切割支架装置，所述切割砧板的前方设置有送料 托板，所述切割砧板的底部设置有支撑脚。

优选的，所述切割刀片通过螺纹固定安装在切割支架上。

优选的，所述切割刀片为长方形结构。

优选的，所述调节切割支架装置为圆柱体结构。

优选的，所述支撑脚共设置有四个，且四个支撑脚均匀安装在切割 砧板的底部的四个拐角处。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型一种精细 化可调牛羊肉切割机结构科学合理，操作安全方便，全自动弹簧送料装 置使切肉更加轻松高效，起到了安全性能增加的效果，且使用者可根据 刻度调节切片薄厚，增加了切割精细度。

附图说明

图1为本实用新型一种精细化可调牛羊肉切割机的结构示意图。

图中：1-全自动弹簧送料装置、2-固定支架、3-送料托板、4-可调 节精细刻度装置、5-切割刀片、51-螺纹、6-切割支架、7-切割手柄、8- 肉类固定挡板、9-调节切割支架装置、10-刻度挡板、11-切割砧板、12- 支撑脚。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的 技术方案进行清楚、完整地描述。

请参阅图1，本实用新型包括切割砧板11，切割砧板11上设置有固 定支架2，固定支架2上设置有全自动弹簧送料装置1，全自动弹簧送料 装置1的右侧设置有可调节精细刻度装置4，固定支架2的右侧设置有切 割支架6，切割支架6上设置有切割刀片5，且切割支架6上设置有切割 手柄7，切割砧板11上设置有肉类固定挡板8，且切割砧板11上设置有 刻度挡板10，固定支架2上设置有调节切割支架装置9，切割砧板11的 前方设置有送料托板3，切割砧板11的底部设置有支撑脚12。