[实用新型]一种冷冻黄桃切丁机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种水果切丁技术设备领域，特别涉及一种冷冻黄桃 切丁机。

背景技术

随着食品加工的快速发展，特别是果脯、罐头加工领域需要将果料加 工切制成片状或者丁块状；切丁机是适用于蔬菜、水果、冷冻果蔬加工厂 等软质食材及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体、片体或长方 体形状的机器。

黄桃、白桃、红杏类水果，具有类圆球外形，并且是带核水果，这类 产品在清洗去核后，需要在冷冻状态下对产品进行切丁加工，而现有技术 中，通用的切丁机无法满足对切丁规整度、切丁速度的要求；产品丁块的 外观、大小与规整度需要满足罐装水果的标准。

现有技术中的不足是：冷冻后的黄桃类水果，硬度较硬，必须在软化 之前完成切丁，然后再进行处理；通常采用人工切丁，将冷冻的黄桃切成 丁状，作业效率低下，需要大量人工作业才能满足生产加工需求；工作量 大、速度慢，用工成本高，很难达到丁块的规整度和尺寸要求；而使用通 用切丁机对黄桃类水果切丁处理，操作繁琐；丁块规整度与尺寸不佳，切 丁效率低。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种冷冻黄桃切丁机，针对 现有技术中的不足，设计优化专用切丁机，采用装配有水果模具的输送模 带与切刀模具程控同步步进与切丁操作方式，制造成本比较低，通过多组 切丁模具，切丁效率大幅提高，适合各种冷冻程度不一样的黄桃、白桃类 水果的切丁加工，完全取代人工切丁，安全、卫生，效率提高；丁块规整 度好，尺寸一致。

为达到上述目的，本实用新型的技术方案如下：一种冷冻黄桃切丁机， 包括机架、碎料托板、输送模带、水果模具、传动链条、上料台、防护罩、 切刀架、气缸、切刀、切刀模具、落料斗、伺服电机、减速器、电控箱、 控制按钮、支撑脚、侧脚轮、侧板、电机座，其特征在于：

所述机架为金属型材螺接固定而成的长方型框体，所述机架底部四角 螺接固定设置有4个支撑脚，所述支撑脚侧面固定装配有侧脚轮；所述机 架中间螺接设置有碎料托板，所述机架上部侧面设置有侧板；所述机架上 部水平装配有输送模带，所述输送模带上并排设置有带板，所述带板上装 配有多个水果模具；所述带板的二侧通过环状的传动链条相互连接；所述 传动链条通过齿轮装配于机架的侧边，所述输送模带的前部设置有从动轴， 后部设置有主动轴，所述主动轴和从动轴通过齿轮与传动链条啮合连接， 所述主动轴侧向的机架上设置有电机座，所述电机座上螺接固定设置有伺 服电机和减速器，所述伺服电机通过减速器与主动轴轴接；所述机架前部 螺接固定设置有上料台，所述输送模带后部的机架上固定设置有切刀架， 所述切刀架上方螺接设置有气缸，所述切刀架内部并排设置有切刀模具， 所述切刀模具内固定设置有切刀，所述切刀模具与气缸活塞固定连接，并 在气缸驱动下上下往复运动；所述切刀架内侧设置有位移传感器，所述主 动轴上方设置有防护罩，所述输送模带后部下方的机架侧方固定设置有落 料斗，所述机架侧面设置有电控箱，所述电控箱内设置有控制器，所述控 制箱的面板上设置有多个控制按钮，所述气缸、伺服电机、位移传感器与 电控器电气信号连接，所述控制器控制输送模带按步矩同步前进，同时控 制切刀模具按步矩同步上下往复作运行。

所述带板上至少并排装配有3个水果模具，所述切刀和切刀模具的数 量与带板上的水果模具数量相同设置。

所述上料台设置有三个，分别设置在输送模带的左侧、右侧和前侧。

所述水果模具内设置有横竖相互垂直的三组刀槽；所述水果模具的中 部设置有圆弧形凹面；所述切刀包括三横三纵九刃刀，所述切刀的数量、 位置与水果模具内的刀槽匹配设置。

所述输送模带和切刀模具的步矩同步时间可调节，所述步矩同步时间 范围为2秒—6秒。

所述控制按钮包括开关机钮、电源指示灯、急停钮、调速钮。