[实用新型]一种小型食品速冻-冷藏两用装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及冷冻、冷藏设备，具体的说是一种小型食品速冻-冷藏两用装置。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，超市、副食品店、各类餐馆以及小包装速冻食品零售及批发店等均需要随时随地为顾客提供质量较好的冷冻食品。目前，行业内提供销售冷冻食品的方式一般采用大型速冻库将鲜品大批量速冻，然后搬运到低温冷藏库冷藏，销售时再将冷冻食品搬运到低温陈列柜内。这种方式较为传统，使用范围广泛；但是，这种方式往往存在以下缺陷：1、需要将冷冻食品从大型冷库大批量搬运到销售地点，搬运费时费力，灵活性较差；2、冷冻食品无法根据销售情况灵活处理，若遇冷冻食品滞销，会随销售时间的延长，冷冻食品出现不同程度的化冻，失水较多，产品质量容易下降；3、销售剩余的冷冻食品还需当天搬运到冷库内进行回冻，其能耗高，搬运工作量大，工作效率低等。可见，虽然目前市场上速冻、冷藏设备种类繁多，但是体积小巧、灵活性好、节能环保的多功能速冻及冷藏设备却比较缺乏。

实用新型内容

本实用新型的目的就是提供一种小型食品速冻-冷藏两用装置，以解决现有冷冻及冷藏多为独立设备、功能单一、能耗高、体积庞大、灵活性较差的问题。

本实用新型的目的是这样实现的：一种小型食品速冻-冷藏两用装置，包括隔热箱体、安装在所述隔热箱体顶部的速冻机组、设置在所述隔热箱体外部用于控制所述速冻机组的自动温控器、置于隔热箱体下部的储藏箱以及供进出货物的进出门。

所述速冻机组包括吊顶式空气冷却器和顺次设置所述空气冷却器前端的聚风筒、集风箱、气流调节阀和设有进风口和出风口的速冻箱。

所述速冻箱中设有搁架，所述搁架将所述速冻箱分隔成若干速冻空间。

在所述隔热箱体内设置有紫外线杀菌灯，能够对冷库进行定期杀菌，保证冷库内速冻及冷藏产品的质量安全。

在所述储藏箱底部设有滑轮，上部外侧壁设有推拉杆，这样便于冷藏品进出的推运。

本实用新型提供的小型食品冷冻-冷藏两用装置集冻结、冷藏为一室，仅用一套吊顶式制冷速冻机组，既完成了食品速冻又实现了低温冷藏；特别地，通过在空气冷却器前方设置小型速冻箱，集中冷风，形成局部强制通风小区，使食品迅速得到冻结，其余空间用来冷藏，不仅节约了能耗，而且可随时向低温食品陈列柜源源不断地供给货物，还可储存当日零售环节剩余的食品。

本实用新型设计科学，结构简单合理，体积小巧，使用方便，非常适于超市、面包房、副食品店、各类餐馆以及小包装速冻食品零售及批发站推广使用，尤其适于与低温食品陈列柜配套使用。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图中：1、隔热箱体，2、空气冷却器，3、聚风筒，4、集风箱，5、气流调节阀，6、搁架，7、食品，8、速冻箱，9、进出门，10、储藏箱，11、推拉杆，12、滑轮，13、紫外线杀菌灯，14、自动温控器。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型提供的小型食品速冻-冷藏两用装置，包括隔热箱体1、安装在隔热箱体1顶部的速冻机组、设置在隔热箱体1外部用于控制速冻机组的自动温控器14、置于隔热箱体1下部的储藏箱10以及用于进、出货物的进出门9。

其中速冻机组由吊顶式空气冷却器2、安装在空气冷却器2前端的聚风筒3、固定在聚风筒3前端的集风箱4、固定在集风箱4前端的气流调节阀5和安装在气流调节阀5前端的速冻箱8组成。其速冻箱8由不锈钢板制成，形状为矩形，与气流调节阀5连接的一端设有进风口，另一端设有出风口，内部设有分层搁架6，搁架6将速冻箱8分隔成若干食品速冻区域。

在隔热箱体1中速冻机组下方放置有数个储藏箱10，该储藏箱10底部设有滑轮12，上部外侧壁设有推拉杆11，这样便于冷藏品进出的推运。

在隔热箱体1内部设有1-3个紫外线杀菌灯13，操作人员需要定期开灯灭菌，以免速冻食品在储藏过程中受到细菌侵染。