[发明专利]一种利用残次红枣制备的肉牛饲料

说明书

技术领域

本发明属于饲料技术领域，具体涉及一种以残次红枣和苜蓿为原料制备的肉牛饲料。

背景技术

我国红枣栽培面积和产量均居世界首位。红枣具有极高的营养保健价值及药用价值，素有“木本粮食，滋补佳品”的美誉。红枣肉多味甘，还有糖类、有机酸、维生素和微量元素等营养成分，其糖类物质和维生素含量均较高，特别是红枣还含有红枣多糖、环磷酸腺苷等多种生理活性物质。我国红枣每到采收季节，往往阴雨连绵，造成红枣大量腐烂，一般占红枣总产量的20％～30％，若阴雨季节延长，腐烂率可到达80％左右，产生大量的残次红枣。平常年份，红枣加工以制干为主，多采用自然干制，自然干制容易受天气影响，所需时间长，且干制过程中如遇阴雨，烂果损失相当严重，也容易产生大量的残次红枣。如能将这些残次红枣加以综合利用，不仅有利于环境保护且将大大提高枣农的种植效益，也符合我国的可持续发展战略。

苜蓿(Medicago stativa L)是苜蓿属(Medicago)植物的通称，一年生或多年生草本植物，苜蓿含有20多种氨基酸，包括人和动物全部必需氨基酸和一些稀有氨基酸，如瓜氨酸、刀豆氨酸等，在我国陕北、东北、甘肃等地被广泛种植。目前全世界苜蓿的种植面积约为3300万公顷，我国的苜蓿种植面积在全世界居第五位，为96万多公顷。苜蓿营养价值高，适应性好，抗寒性极强，抗干旱、耐盐碱，是解决蛋白质饲料缺乏、土壤肥力下降的重要经济作物。

随着我国肉牛养殖业的规模增大，对饲料的需求与日俱增，饲料对动物健康状况、生产性能、产品品质等具有非常重要的作用。饲料成本是动物生产的主要成本项目，可占总成本的50％～70％。当今市场的肉牛饲料多以玉米、麸皮、玉米桔等为原料，饲料企业原料成本占饲料生产成本较高，对原料有很强的依赖性。常规的蛋白、能量饲料资源较短缺且价格偏高，对牛肉和奶制品生产有影响的浓缩饲料大多数是由粮食构成的，而近年来由于工业用粮的增加及可耕地的有限性，导致饲料原料供应日趋紧张，价格不断攀升，限制了畜牧业未来发展。因此，研发高效且价格低廉的饲料，控制饲料成本对于提高养殖业的经济效益重要性不言而喻，也成为养殖与饲料行业的关注焦点。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于克服现有残次红枣利用存在的问题，提供一种以残次红枣、苜蓿为主要原料生产的成本低廉、营养丰富的肉牛饲料。

解决上述技术问题所采用的技术方案是：该肉牛饲料由残次红枣、干苜蓿、菜籽饼、米糠粉、食盐组成，其中残次红枣与干苜蓿、菜籽饼的质量比为(60～90):(50～150):(10～40)，米糠粉的加入量是残次红枣与干苜蓿、菜籽饼总质量的5％～20％，食盐的加入量是残次红枣与干苜蓿、菜籽饼总质量的0.1％～0.5％。

上述的肉牛饲料组成中，优选残次红枣与干苜蓿、菜籽饼的质量比为(70～80):(80～120):(20～30)。

上述的肉牛饲料组成中，进一步优选米糠粉的加入量是残次红枣与干苜蓿、菜籽饼总质量的10％～15％，优选食盐的加入量是残次红枣与干苜蓿、菜籽饼总质量的0.3％～0.4％。

本发明肉牛饲料的制备方法：按照上述配比，将残次红枣、干苜蓿分别放入粉碎机中进行粉碎，然后将所得红枣粉、苜蓿粉和菜籽饼粉混合，并添加米糠粉和食盐，向原料混合物中加入水，拌和均匀后制成直径为1cm左右的颗粒，将该颗粒制品进行干燥成型，干燥温度为70～90℃，干燥时间为30～80分钟，干燥后用包装袋密封。

本发明以残次红枣、苜蓿、菜籽饼为主要原料，并辅以米糠粉和食盐，制成肉牛饲料，其中红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸，同时还富含K、Ca、Mn、Zn等矿物质，而其中糖类的含量最高，可用作提供肉牛生长所需碳水化合物；苜蓿主要含有蛋白质、糖类、维生素和大量的矿物质，其中蛋白质含量丰富，可用作提供肉牛生长所需的蛋白质；菜籽饼是油菜籽榨油后的副产物，含有较高的蛋白质，且氨基酸组成较平衡，精氨酸和赖氨酸含量低，粗纤维、磷、钙含量均较高，且大部分是植酸磷，微量元素中含铁较丰富，具有很高的脂肪含量(脂肪含量为9.7±4.44％)，可提供肉牛生长所需的脂肪。同时向饲料中添加米糠粉和食盐提高饲料钙含量和微量元素的含量以及优化口感。

本发明以残次红枣作为肉牛饲料的主要成分，既能降低肉牛饲养成本，减少枣农损失，又能提高红枣种植效益，延长产业链条，形成种养殖良性循环的经济模式，具有广阔的市场应用前景。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进一步详细说明，但本发明的保护范围不仅限于这些实施例。