[发明专利]一种羊肚菌干及其制备方法在审
| 申请号： | 201611265123.3 | 申请日： | 2016-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN106805205A | 公开（公告）日： | 2017-06-09 |
| 发明（设计）人： | 包善飞;丁显平 | 申请（专利权）人： | 泸定圣洁农业生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23B7/02 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所11308 | 代理人： | 秦力军 |
| 地址： | 626100 四川省甘孜藏族自治州*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 种羊 肚菌干 及其 制备 方法 | ||
1.一种羊肚菌干的制备方法，其特征在于，通过以下步骤制备得到:
摘去新鲜采集的羊肚菌中的杂质，去除泥沙，得到清洗干净的新鲜羊肚菌；
将新鲜羊肚菌在真空条件下进行阶段性微波干燥处理，得到内部脱水羊肚菌；
对内部脱水羊肚菌进行表面干燥脱水，使其含水量小于10％以下，得到羊肚菌干。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述将新鲜羊肚菌在真空条件下进行微波干燥处理包括：
将新鲜羊肚菌在真空条件下进行第一微波处理，使其内部脱水量达到新鲜羊肚菌总重量的62％～63％，得到第一脱水羊肚菌；
对所述第一脱水羊肚菌进行第二微波处理，使其内部脱水量达到新鲜羊肚菌总重量的72％～73％，得到第二脱水羊肚菌；
对所述第二脱水羊肚菌进行第三微波处理，使其内部脱水量达到新鲜羊肚菌总重量的74％～75％，得到脱水羊肚菌。
3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述第一微波处理的功率为2000W。
4.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述第二微波处理的功率为1000W。
5.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述第三微波处理的功率为500W。
6.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述第一微波处理的时长与排水量的关系为y＝35.33x-117.2，其中，y表示排水量，x表示时长。
7.如权利要求4所述的方法，其特征在于，所述第二微波处理的时长与排水量的关系为y＝16.16x+18.10，其中，y表示排水量，x表示时长。
8.一种由权利要求1-5任一所述的方法制备得到羊肚菌干。
9.如权利要求6所述的羊肚菌干，其特征在于，其含水量小于10％。
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