[发明专利]一种具有降血脂、降血糖、降血压、提高免疫力功能的保健食品及其制备方法

说明书

本发明公开一种具有降血脂、降血糖、降血压、提高免疫力功能的保健食品及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明以青稞苗和桦褐孔菌为原料制备而成。本发明的保健食品通过两种原料的活性成分之间协同作用，使本发明食品在降血脂、降血糖、降血压、提高免疫力方面的效果明显。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种具有降血脂、降血糖、降血压、提高免疫力功能的保健食品。

背景技术

三高症已成老年人甚至是中年人面临的很大问题，三高症引发心脑血管疾病众人皆知，而心脑血管病以其高患病率，高死亡率及高致残率居诸病之首，被誉为人类健康与生命的头号杀手，是现代的“富贵病”，且发病率逐年上升，发病年龄己趋向低龄化。该病已成了严重的社会问题，直接影响了人们的生存质量及家庭的幸福和谐。高血脂、高血糖、高血压是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题。然随着国民经济的发展、生活水平的不断提高以及疾病谱的变化，人们的医疗观念已由病后治疗型向预防保健型转变，健康保健意识逐渐增强，对保健食品的需求将大大增加。因此，对于三高的预防和治疗，近年来世界各国崇尚自然疗法，中医药保健食品则日益受到青睐，为此开发具有辅助降三高功能的中草药保健食品目前亟待解决的问题。

青稞在青藏高原上种植已有悠久的历史，是藏族人民的主要粮食。由于含有大量的膳食纤维及β-葡聚糖等，青稞有着广泛的药用和营养价值。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200～4500米的青藏高寒地区。现代食品科学研究表明，青稞含有丰富的营养成分，如蛋白质、淀粉、β-葡聚糖、膳食纤维、维生素、微量元素及多种次生代谢产物等，是一种高营养、低热量、低脂肪的健康食材。其中的β-葡聚糖具有清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高机体免疫力等生理作用。

桦褐孔菌多孔菌科，化学成分有多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物、栓菌酸、多种羊毛甾醇型三萜类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羟基苯甲酸,还有报道称已分离出单宁化合物、类固醇、生物碱类化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物。桦褐孔菌含有大量的抗癌、降血压、降血糖、复活免疫作用的植物纤维类多糖体。可以提高免疫细胞的活力，抑制癌细胞扩散和复发，在胃肠内防止致癌物质等有害物质的吸收，并促进排泄。并且现有技术中也有采用桦褐孔菌作为原料制备治疗三高之一的产品的报道，中国专利文献CN102038720A公开一种桦褐孔菌降血糖有效部位及其制备方法和应用桦褐孔菌，该现有技术所制得的桦褐孔菌提取物可用于降血糖，但其降血脂降血压效果不明显。

本领域技术人员一直致力于寻求一种充分考虑各种原料的特性，原料之间的协同性具有降血脂、降血糖、降血压、提高免疫力功能的保健食品。而目前市场上的各类保健产品中并没有见有将青稞苗与桦褐孔菌联合用于降血脂、降血糖、降血压功能的报道。

发明内容

为此，针对现有技术中的各类保健产品中并没有见有将青稞苗与桦褐孔菌联合用于降血脂、降血糖、降血压以及提高免疫力功能的报道的缺陷，从而提供一种具有降血脂、降血糖、降血压、提高免疫力保健食品及其制备方法。

为此，本发明的技术方案如下：

一种具有降血脂、降血糖、降血压、提高免疫力功能的保健食品，以青稞苗和桦褐孔菌为原料制备而成。

所述青稞苗为青稞苗提取物，所述桦褐孔菌为桦褐孔菌粉或桦褐孔菌提取物。

所述青稞苗提取物为青稞苗水提取物或青稞麦绿素。

原料的重量份组成为：青稞苗20-80重量份、桦褐孔菌20-80重量份。

原料的重量份组成为：青稞苗60-80重量份、桦褐孔菌20-40重量份。

原料的重量份组成为：青稞苗41-55重量份、桦褐孔菌41-55重量份。