[发明专利]一种多肽在食品防腐中的应用有效
| 申请号： | 201611243276.8 | 申请日： | 2016-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN106578836B | 公开（公告）日： | 2020-09-08 |
| 发明（设计）人： | 凌建群;沈立荣;张一帆;陈勇 | 申请（专利权）人： | 江苏嘉肽生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3526 | 分类号： | A23L3/3526 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225300 江苏省泰州市中国医药*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 多肽 食品 防腐 中的 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种复配天然生物食品防腐剂，其特征在于：所述食品防腐剂由多肽、Nisin和纳他霉素组成，所述多肽的氨基酸序列为SEQ ID NO.1，所述多肽含量为0.1%，纳他霉素含量为0.015%，Nisin含量为0.038%。
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