[发明专利]一种蔬菜、食用菌加工装置智能控制与数据统筹系统

说明书

一种蔬菜、食用菌加工装置智能控制与数据统筹系统，涉及蔬菜、食用菌大数据应用技术领域，包括Dkt中央处理模块，Dkt中央处理模块分别与数据输入模块、BF数据储存模块相连，数据输入模块包括XC物料数据初始状态采集模块，加工装置反馈模块，XC物料数据初始状态采集模块的输出端与Dkt中央处理模块的输入端相连，加工装置反馈模块的输出端与Dkt中央处理模块的输入端相连；XC物料数据初始状态采集模块用于向Dkt中央处理模块输入代加工蔬菜的初始状态与初始数据，Dkt中央处理模块用于收集加工传输数据。

技术领域

本发明涉及蔬菜、食用菌大数据应用技术领域，具体是一种蔬菜、食用菌加工装置智能控制与数据统筹系统。

背景技术

山野菜、食用菌相对于传统蔬菜，品性不规律，在批量加工和后续处理时工艺需求变化较多，及时同一种山野菜或野生食用菌，采摘时间相隔一天，后续加工或处理的工艺就要做出相应的变化，否则成品口感就会出现问题。同时在加工过程中，如果某一个工艺步骤的参量发生变化也会导致成品口感的差异。

山野菜不像传统蔬菜，能做到种植、采摘、后续处理的无缝连接，为了提高生产效率，往往需要囤积，待囤积量达到要求再进行加工，传统的生产线以及生产经验没有办法做出适当的调整。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种蔬菜、食用菌加工装置智能控制与数据统筹系统，以解决现有技术成品口感差异大、无法智能调整的问题。

本发明解决技术问题的技术方案为：一种蔬菜、食用菌加工装置智能控制与数据统筹系统包括Dkt中央处理模块，Dkt中央处理模块分别与数据输入模块、BF数据储存模块相连，数据输入模块包括XC物料数据初始状态采集模块，加工装置反馈模块，XC物料数据初始状态采集模块的输出端与Dkt中央处理模块的输入端相连，加工装置反馈模块的输出端与Dkt中央处理模块的输入端相连；；XC物料数据初始状态采集模块用于向Dkt中央处理模块输入代加工蔬菜的初始状态与初始数据，Dkt中央处理模块用于收集加工传输数据，YD分级判断模块根据Dkt中央处理模块的处理结果为蔬菜分级。

XC物料数据初始状态模块上设有XC1时间输入控件、XC2温度输入控件、XC3湿度输入控件、XC4菜品种类输入控件；XC1时间输入控件用输入时间数据，XC2温度输入控件用于输入储存蔬菜储存期间储藏温度，XC3湿度输入控件用于输入储存蔬菜储存期间储藏湿度，XC4菜品种类输入控件用于输入蔬菜品类信息。

XC1时间输入控件包括XC1A生长时间输入端、XC1B储存时间输入端。

加工装置反馈模块包括SQ杀青设备反馈模块、HG烘干设备反馈模块、SJ杀菌设备反馈模块；SQ杀青设备反馈模块、HG烘干设备反馈模块、SJ杀菌设备反馈模块的输出端分别与Dkt中央处理模块相连；SQ杀青设备反馈模块用于反馈杀青设备的工作参数，HG烘干设备反馈模块用于反馈烘干设备的工作参数，SJ杀菌设备反馈模块用于反馈杀菌设备的工作参数。

SQ杀青设备反馈模块上设有SQ1杀青时间反馈控件、SQ2杀青质量变化反馈控件、SQ3杀青温度反馈控件；SQ1杀青时间反馈控件用于反馈设备杀青时间，SQ2杀青质量变化反馈控件用于反馈杀青前后菜品质量的变化，SQ3杀青温度反馈控件用于反馈杀青相关温度。

SQ3杀青温度反馈控件上设有SQ3A温度变化反馈端、SQ3B加温温度反馈端；SQ3A温度变化反馈端用于反馈杀青前后温度的变化差值；SQ3B加温温度反馈端用于反馈杀青时加热介质的温度。

HG烘干设备反馈模块上设有HG1烘干时间反馈控件、HG2烘干质量变化反馈控件、HG3烘干气流流量反馈控件；HG1烘干时间反馈控件用于反馈烘干时间，HG2烘干质量变化反馈控件用于反馈烘干前后的质量变化；HG3烘干气流流量反馈控件用于反馈烘干期间的空气流量。