[发明专利]腊味烟熏箱

说明书

本发明公开了一种腊味烟熏箱，包括熏箱，熏箱由钢结构支架和泡沫夹层板组装构成，熏箱顶部设有排风机，在熏箱中设有水平横杆，横杆上设有多个可移动的挂钩，在熏箱的一侧面设有发烟装置，熏箱侧壁下部设有进烟管道，进烟管道连接熏箱和发烟装置，熏箱的另一侧面还设有除烟箱，用于去除排出的烟雾，排风机的出风口连接出烟管道的进烟口，出烟管道的出烟口与除烟箱连接。发烟装置设置在熏箱旁边，添加熏料时不用打开熏箱，使熏箱保持密闭状态熏制效果好，有可以避免人打开熏箱时吸入熏烟，对人体健康不利。在熏箱的另一侧设置除烟箱，通过出烟管道将熏箱中的熏烟引入到除烟箱中，去除熏烟，防止烟雾排放到空气中污染环境，起到保护环境的作用。

技术领域

本发明涉及一种腊味烟熏箱。

背景技术

腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫做腊月。腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。人们自家熏腊肉，采用桶状容器将腌制好的肉挂在里面熏，熏肉时产生很多烟雾，既呛人又污染环境，并且在熏肉时，油会滴到容器里或地面上，不易清洗。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明要解决的技术问题是提供一种腊味烟熏箱，熏制效果好，又可去除熏腊味时的烟雾，环保。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种腊味烟熏箱，包括熏箱，所述熏箱由钢结构支架和泡沫夹层板组装构成，熏箱顶部设有排风机，在熏箱中设有水平横杆，所述横杆上设有多个可移动的挂钩，在熏箱的一侧面设有发烟装置，熏箱侧壁下部设有进烟管道，进烟管道连接熏箱和发烟装置，熏箱的另一侧面还设有除烟箱，用于去除排出的烟雾，排风机的出风口连接出烟管道的进烟口，出烟管道的出烟口与除烟箱连接。

进一步地，所述熏箱的底部设有集油槽。

进一步地，所述除烟箱中盛装有盐酸溶液，所述出烟口位于盐酸溶液液面下。

本发明的有益效果：

本发明的腊味烟熏箱，包括熏箱，所述熏箱由钢结构支架和泡沫夹层板组装构成，熏箱顶部设有排风机，在熏箱中设有水平横杆，所述横杆上设有多个可移动的挂钩，在熏箱的一侧面设有发烟装置，熏箱侧壁下部设有进烟管道，进烟管道连接熏箱和发烟装置，熏箱的另一侧面还设有除烟箱，用于去除排出的烟雾，排风机的出风口连接出烟管道的进烟口，出烟管道的出烟口与除烟箱连接。发烟装置设置在熏箱旁边，添加熏料时不用打开熏箱，使熏箱保持密闭状态熏制效果好，有可以避免人打开熏箱时吸入熏烟，对人体健康不利。在熏箱的另一侧设置除烟箱，通过出烟管道将熏箱中的熏烟引入到除烟箱中，去除熏烟，防止烟雾排放到空气中污染环境，起到保护环境的作用。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

具体实施方式

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。

请参阅图1，本发明提供一种技术方案：一种腊味烟熏箱，包括熏箱1，所述熏箱1由钢结构支架和泡沫夹层板组装构成，熏箱1顶部设有排风机2，其特征在于：在熏箱1中设有水平横杆3，所述横杆3上设有多个可移动的挂钩4，在熏箱1的一侧面设有发烟装置5，熏箱1侧壁下部设有进烟管道6，进烟管6道连接熏箱1和发烟装置5，熏箱1的另一侧面还设有除烟箱7，用于去除排出的烟雾，排风机2的出风口连接出烟管道8的进烟口，出烟管道8的出烟口与除烟箱7连接。发烟装置设置在熏箱旁边，添加熏料时不用打开熏箱，使熏箱保持密闭状态熏制效果好，有可以避免人打开熏箱时吸入熏烟，对人体健康不利。在熏箱的另一侧设置除烟箱，通过出烟管道将熏箱中的熏烟引入到除烟箱中，去除熏烟，防止烟雾排放到空气中污染环境，起到保护环境的作用。