[发明专利]一种海鲜火锅底料

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种海鲜火锅底料。

背景技术

火锅在中国有很长的历史，是一种深受人们普遍欢迎的饮食方式，火锅的质量更主要地决定于火锅的调料，随着社会经济文化日益发达，人们的饮食观念也随之提高，人们对火锅底料的要求也越来越高，因此也更加注重对健康及营养的要求。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种海鲜火锅底料，具有味道鲜美，回味无穷，营养健康的特点。

为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种海鲜火锅底料，由以下按照重量份的原料组成：鸡汤40-60份、料酒4-7份、白酒2-5份、海鲜酱6-9份、蒜沫2-4份、姜沫1-3份、葱沫1-3份、白砂糖2-6份、食用盐4-8份、鲜虾粉15-20份、蛤蜊油20-25份。

优选地，所述海鲜火锅底料由以下按照重量份的原料组成：鸡汤40份、料酒4份、白酒2份、海鲜酱6份、蒜沫2份、姜沫1份、葱沫1份、白砂糖2份、食用盐4份、鲜虾粉15份、蛤蜊油20份。

优选地，所述海鲜火锅底料由以下按照重量份的原料组成：鸡汤60份、料酒7份、白酒5份、海鲜酱9份、蒜沫4份、姜沫3份、葱沫3份、白砂糖6份、食用盐8份、鲜虾粉20份、蛤蜊油25份。

优选地，所述海鲜火锅底料由以下按照重量份的原料组成：鸡汤50份、料酒6份、白酒4份、海鲜酱8份、蒜沫3份、姜沫2份、葱沫2份、白砂糖4份、食用盐6份、鲜虾粉18份、蛤蜊油23份。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果：

本发明提供的一种海鲜火锅底料，具有味道鲜美，回味无穷，营养健康的特点。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明：

实施例1：

一种海鲜火锅底料，由以下按照重量份的原料组成：鸡汤40份、料酒4份、白酒2份、海鲜酱6份、蒜沫2份、姜沫1份、葱沫1份、白砂糖2份、食用盐4份、鲜虾粉15份、蛤蜊油20份。

实施例2：

一种海鲜火锅底料，由以下按照重量份的原料组成：鸡汤60份、料酒7份、白酒5份、海鲜酱9份、蒜沫4份、姜沫3份、葱沫3份、白砂糖6份、食用盐8份、鲜虾粉20份、蛤蜊油25份。

实施例3：

一种海鲜火锅底料，由以下按照重量份的原料组成：鸡汤50份、料酒6份、白酒4份、海鲜酱8份、蒜沫3份、姜沫2份、葱沫2份、白砂糖4份、食用盐6份、鲜虾粉18份、蛤蜊油23份。

发明不局限于上述最佳实施方式，任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品，但不论在其形状或结构上作任何变化，凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案，均落在本发明的保护范围之内。