[发明专利]一种辐照灭菌后pH稳定的培养基平板

说明书

本发明公开了一种辐照灭菌后pH稳定的培养基平板，培养基由胨、酵母浸出粉、葡萄糖、琼脂和抗氧化剂和水组成。本发明的YPD平板5KGy剂量辐照的最终灭菌后，pH值较为稳定，20～25℃的阴凉库贮存4个月后pH未见明显变化，并且生物学特性未受明显影响，培养基性能依旧良好，大大延长了产品的货架期。

技术领域

本发明涉及一种平板，特别涉及一种辐照灭菌后pH稳定的培养基平板。

背景技术

中国药典2015年版通则9203药品微生物实验室质量管理指导原则规定：“用于环境监测的培养基须特别防护，最好要双层包装和终端灭菌”，目前市面上用于环境监测的成品培养基普遍采用三层无菌包装和终端辐照灭菌的方式。而用于终端产品检测的成品培养基为保障无菌，也可采用终端辐照灭菌的方式。

但是，辐照会导致培养基理化性质的改变(如培养基颜色的改变、pH和凝胶强度的降低)甚至是营养成分的破坏。尤其是含糖量较高的培养基(比如YPD平板，酵母浸出粉胨葡萄糖琼脂培养基平板)pH下降幅度更为明显。这是因为辐照对于糖分子有水解和氧化降解的作用,引起辐解产物的形成，导致pH下降。辐照多糖会引发解聚。辐照单糖水溶液会产生H₂、CO、CO₂、甲醛、丙醛、乙二醛、醛糖糖酸、糖醛酸、糖聚合体、脱氧化合物等一系列对微生物生长有影响的物质。

实践证明，经辐照的成品培养基在有效期内pH值可能已低于标准要求下限，这大大缩短了产品的货架期，影响产品的使用寿命。

如何在不影响微生物生长的情况下，使平板的pH在进行辐照灭菌后依然保持稳定，是一件非常具有挑战性的工作，同时也一件十分有价值的工作。

发明内容

本发明的目的在于提供一种辐照灭菌后pH稳定的培养基平板。

本发明所采取的技术方案是：

一种辐照灭菌后pH稳定的培养基平板，培养基由胨、酵母浸出粉、葡萄糖、琼脂和抗氧化剂和水组成。

作为上述培养基平板的进一步改进，每1000ml培养基中含有胨5～20g，酵母浸出粉3～10g，葡萄糖10～40g，琼脂9～20g和0.1～5g的抗氧化剂。

作为上述培养基平板的进一步改进，每1000ml培养基中含有胨10.0g、酵母浸出粉5.0g、葡萄糖20.0g、琼脂14.0g、0.3～3g的抗氧化剂。

作为上述培养基平板的进一步改进，抗氧化剂选自硫酸亚铁、柠檬酸钠、硫代硫酸钠和亚硫酸氢钠中的至少一种，更佳的，抗氧化剂为亚硫酸氢钠。

作为上述培养基平板的进一步改进，每1000ml培养基含有胨10.0g、酵母浸出粉5.0g、葡萄糖20.0g、琼脂14.0g、亚硫酸氢钠1.1～1.3g。

作为上述培养基平板的进一步改进，每1000ml培养基含有胨10.0g、酵母浸出粉5.0g、葡萄糖20.0g、琼脂14.0g、亚硫酸氢钠1.2g。

本发明的有益效果是：

本发明的YPD平板5KGy剂量辐照的最终灭菌后，pH值较为稳定，20～25℃的阴凉库贮存4个月后pH未见明显变化，并且生物学特性未受明显影响，培养基性能依旧良好，大大延长了产品的货架期。

具体实施方式

一种辐照灭菌后pH稳定的培养基平板，培养基由胨、酵母浸出粉、葡萄糖、琼脂和抗氧化剂和水组成。

作为上述培养基平板的进一步改进，每1000ml培养基中含有胨5～20g，酵母浸出粉3～10g，葡萄糖10～40g，琼脂9～20g和0.1～5g的抗氧化剂。