[发明专利]一种可食用涂膜剂及其制备和使用方法

权利要求书

1.一种可食用涂膜剂，用于果实贮藏保鲜，其特征在于：所述涂膜剂中包括以下组分，氯化钙120-180份，淀粉180-320份，阿拉伯胶粉150-230份，大蒜素0.5-2份，水30000份。

2.根据权利要求1所述的一种可食用涂膜剂，其特征在于：所述涂膜剂中包括以下组分，氯化钙150份，淀粉300份，阿拉伯胶200份，大蒜素1份，水30000份。

3.根据权利要求1所述的一种可食用涂膜剂，其特征在于：所述涂膜剂中包括以下组分，氯化钙170份，淀粉250份，阿拉伯胶220份，大蒜素1.5份，水30000份。

4.根据权利要求1所述的一种可食用涂膜剂，其特征在于：所述的果实为皇冠梨、或苹果或桃。

5.如权利要求1所述的一种可食用涂膜剂的制备方法，其特征在于：所述制备方法中包括如下步骤：

A、备料：按比例称取各原料组分，备用；

B、混配：先将淀粉和阿拉伯胶粉在20000-25000mL常温水中充分搅拌均匀，然后加热，边搅拌边再次加余量的水至沸腾，冷却至常温后添加氯化钙和大蒜素，再次充分搅拌均匀即得成品。

6.如权利要求1所述的一种可食用涂膜剂的使用方法，其特征在于：所述的使用方法步骤中包括将果实浸没于所述的可食用涂膜剂中5-10s，之后取出果实晾干即可进行后序的包装、冷藏。

7.根据权利要求6所述的一种可食用涂膜剂的使用方法，其特征在于：所述的冷藏方式为：放入温度-1～1℃，相对湿度85％～95％的冷库中贮藏。