[发明专利]一种方便食品的制作方法

权利要求书

1.一种方便食品的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1、准备原料：室温下，称取适量的大米、黑芝麻和辅料，均匀混合在一起，得到混合物；

S2、粉碎过筛：将混合物放入粉粹机中粉碎，然后过筛以筛出细渣及细小杂物；

S3、干燥杀菌：将粉碎后的混合物置于烘干设备中进行干燥，并杀菌消毒；S4、冷却：取出干燥的混合物，冷却，得到产品；

S5、包装检验：将冷却后的产品送入检验室中检验，检验合格的产品进行密封包装。

2.根据权利要求1所述的一种方便食品的制作方法，其特征在于，所述步骤S1之前还包括步骤S0、原料预处理：对大米进行膨化工艺处理，得到膨胀的大米颗粒，然后取出、再经碾压粉碎待用；将黑芝麻清洗干净，置于烘炒机中烘炒至熟透。

3.根据权利要求2所述的一种方便食品的制作方法，其特征在于，所述步骤S0中，大米的膨化工艺采用挤压膨化方式或气体热压膨化方式。

4.根据权利要求1所述的一种方便食品的制作方法，其特征在于，所述步骤S1中的黑芝麻也可换为花生。

5.根据权利要求1所述的一种方便食品的制作方法，其特征在于，所述步骤S1中，辅料为白糖、淀粉和奶粉的混合物。

6.根据权利要求1所述的一种方便食品的制作方法，其特征在于，所述步骤S2中，混合物的粉碎细度控制在18目以下。

7.根据权利要求1所述的一种方便食品的制作方法，其特征在于，所述步骤S3中，烘干温度为60～65℃，烘干时间为20～50 min。

8.根据权利要求1所述的一种方便食品的制作方法，其特征在于，所述步骤S4中，冷却方式为将混合物置于室温下自然冷却。

9.根据权利要求1所述的一种方便食品的制作方法，其特征在于，所述步骤S4中，冷却方式为将混合物置于翻板冷却机中冷却，所述翻板冷却机包括关风器、散料装置、料位器、流量调节装置和传动装置。

10.根据权利要求1所述的一种方便食品的制作方法，其特征在于，所述步骤S5中，产品的包装方式为真空包装。