[发明专利]豆类种皮的处理装置

说明书

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种豆类种皮的处理装，去皮机构包括水箱，所述水箱内倾斜设有传送带，传送带两侧壁设有护板，护板沿传送带的长度方向设有去皮槽，磨皮单元包括设置在传送带上方和去皮槽处的毛刷；干燥机构设置在水箱上方，干燥机构包括捞皮单元和干燥单元，捞皮单元包括往复转动在机架上的转动轴，转动轴上固定连接有滤网，干燥单元包括加热网，加热网下方设往复传动装置，加热网上方竖直设置有的气缸，气缸的活塞杆上铰接有两个挤水机构，挤水机构包括联动杆，联动杆的一端铰接在气缸的活塞杆，联动杆的另一端竖直安装有挤压板，联动板中部铰接在机架上。通过实施本方案，解决了现有技术中种皮处理效率低的问题。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种豆类处理装置。

背景技术

目前国内外大豆加工行业的主要产品是豆油和各种大豆蛋白。在大豆加工过程中，首先要进行脱皮、脱胚芽等精选和分选预加工，以确保豆油及各种大豆蛋白的质量和收率。大豆种皮是大豆深加工过程中产量最大的副产物，约占大豆重量的8～10％。大豆种皮营养价值较低(粗蛋白含量11％，粗纤维含量36％，粗脂肪含量1％)，不易为动物消化吸收，再加上含有大量抗营养因子——植酸，即使勉强作为牛、羊等反刍动物的饲料，利用价值也不高。近几年，国外开始以大豆种皮为原料进行提取果胶的研究和开发。

目前对于大豆种皮的处理方式是，先通过对大豆进行浸泡，再将浸泡后的大豆打捞出来再通过摩擦的方式将大豆种皮脱离下来，最后将大豆种皮进行烘干工作，但这种方式的所用时间太长，效率不高。

发明内容

本发明意在提供一种豆类种皮的处理装置，以解决现有技术中种皮处理效率低的问题。

为达到上述目的，本发明的基础方案如下：豆类种皮的处理装置，包括机架、去皮机构和干燥机构，所述去皮机构包括水箱，所述水箱内倾斜设有传送带，所述传送带两侧壁设有护板，所述护板沿传送带的长度方向设有去皮槽，所述水箱内还设有磨皮单元，所述磨皮单元包括设置在传送带上方和去皮槽处的毛刷；

所述干燥机构设置在水箱上方，所述干燥机构包括捞皮单元和干燥单元，所述捞皮单元包括往复转动在机架上的转动轴，所述转动轴上固定连接有滤网，所述干燥单元包括用于接收滤网抛洒的种皮的加热网，所述加热网内设有电热丝，所述加热网下方固定连接有至少3个往复传动装置，所述加热网上方竖直设置有的气缸，所述气缸的活塞杆上铰接有两个挤水机构，两个挤水机构沿气缸活塞杆轴线对称设置，所述挤水机构包括联动杆，所述联动杆的一端铰接在气缸的活塞杆，联动杆的另一端竖直安装有挤压板，所述联动板中部设有行程孔，所述机架上设有限位销，所述限位销滑动连接在行程孔中。

本方案的原理及优点在于：将清水注入到水箱中，且水平面高于磨皮单元，并将大豆放置到传送带中传动，其目的在于：大豆从开始传送到磨皮处理都处于浸泡状态，使种皮软化膨胀并与大豆分离；当大豆运动到磨皮单元处时，毛刷对大豆的上侧及左右两侧进行磨皮工作，将种皮分离下来，分离下来的种皮漂浮在水面上，再通过转动轴带动滤网转动将水箱表面漂浮的种皮过滤出来，并旋转到加热网上方将种皮抛洒到加热网上；加热网对种皮加热烘烤，同时启动各个往复传动装置同时做上下运动，使种皮在加热网上左上下运动。此时气缸带动两个联动杆做往复运动，两联动杆绕限位销转动，从而带动两个挤压板做相对运动将加热网上振荡起来的种皮进行挤压，将种皮中残留的大量水分挤出，以加快种皮的烘干。

综上所述：1、本方案中，由于种皮从水中打捞出来后种皮上残留有大量的水分，因此通过本方案的结构设置，利用加热网、往复传动装置和挤水机构的配合工作，在加热的过程中同时对种皮中的水分进行挤压，将种皮中的水分挤压出来，如此可节省加热时间10-15min，同时配合往复传动装置使加热网振动起来，一方面使种皮加热更均匀避免局部糊化，另一方面有利于挤压板对振动起来的种皮进行挤压。2、豆类在水箱中传送，在传送的过程中，便对豆类进行浸泡，有效利用了豆类加工过程中每个加工工序之间的空间距离和时间差来同步进行豆类的浸泡工作，避免了独立浸泡的繁琐性。