[发明专利]一种肿瘤专用型临床营养配方及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及特殊医学用途配方食品领域，具体涉及一种肿瘤专用型临床营养配方及其制备方法。

背景技术

癌症是全球top10导致死亡的主要原因，而且发病率呈现逐年上升的趋势。根据WHO的统计，全球2012年约有1400万新发癌症病例和820万例癌症相关死亡；预计今后二十年新发病例数还将增加约70％。我国随着经济增长和人口老年化的趋势，癌症的病例的增速将更加显著。

目前临床上，对肿瘤治疗主要采取手术和化疗或放疗相结合的手段。然而，肿瘤患者中营养不良的发生率相当高，很多肿瘤患者是在营养不良和饥饿的情况下反复多次地接受放、化疗，降低了临床治疗的效果、增大了治疗失败的风险。这是因为，放、化疗的不良影响可以是直接的(干扰机体细胞代谢，损伤黏膜细胞和造血细胞)，也可以是间接的(产生恶心、呕吐、味觉改变、厌食、体力下降、感染增加)。不仅杀死肿瘤细胞，也可损伤快速生长的正常细胞。除了对骨髓的抑制作用外，化疗药物还阻止胃肠道黏膜上皮细胞DNA的合成，导致胃肠道黏膜上皮细胞的代谢障碍，形成溃疡；还可能加重肾脏负担，肝细胞破坏，胆汁淤积，造成口腔炎、咽喉炎、胃肠道黏膜炎症和肝功能障碍。表现为恶心、呕吐、厌食和腹泻，严重影响患者的摄食和吸收。因此，放、化疗常常会加重患者营养状况的恶化。同时，肿瘤患者的营养不良又会导致患者对放、化疗等抗肿瘤治疗的耐受力下降。

近年来，在肿瘤治疗领域，肿瘤免疫营养支持的概念正逐渐受到人们的重视。所谓免疫营养支持就是通过使用一些特异免疫营养物质，不但改善肿瘤患者的营养，而且发挥改善免疫机制。已有不少研究表明，免疫营养支持应用于肿瘤患者，能促进蛋白质合成和酶表达，激活粒细胞和肠上皮细胞的增殖，既达到了改善营养、免疫及生活质量的目的，又有对肿瘤患者延长生存时间的作用。因此，营养治疗已经成为肿瘤患者综合治疗的重要组成部分。

中国专利CN101496579B公开了一种供肿瘤患者食用的膳食食品，其由食源性生物活性短肽、药食两用中草药提取物、低聚糖、维生素和矿物质，但其并未添加脂肪、碳水化合物、新资源食品等物质；中国专利CN105533696A公开了一种粉剂型肿瘤全营养配方食品，其由58～62g碳水化合物、17～19g蛋白质、9～11g脂肪、1.0～1.4膳食纤维、复合维生素、复合矿物质和甜味剂组成，但其并未添加药食同源组分、新资源食品等物质，虽然上述两个专利均能改善肿瘤患者的营养状况，但其提供的营养成分均不全面。

临床研究发现，肿瘤患者的营养不良主要表现为骨骼肌蛋白质的消耗，同时在放、化疗期间由于胃肠不良反应导致氮的摄入不足。当氨基酸达到足够供给量，能够改善患者的负氮平衡，维持血清白蛋白和免疫球蛋白等含氮物质的水平，阻止患者营养状态的进一步恶化，甚至可以促进机体蛋白质的合成，抑制骨骼肌蛋白质的降解，增强患者身体体质。

欧洲肠内肠外营养学会(ESPEN)指南中推荐肿瘤患者蛋白质摄入量应高于1g/kg.d，理想的供给量应为1～2g/kg.d，且蛋白生物价>50％。而目前绝大部分产品的蛋白生物价在50-60％区间，蛋白质的营养支持明显不显著。

因此，提供一种营养全面的蛋白质营养支持充足的适用于肿瘤患者的配方对提高治疗效果具有有重要的价值和意义。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中的缺陷，提供一种肿瘤专用型临床营养配方及其制备方法，本发明所述的肿瘤专用型临床营养配方提高了蛋白质比例，对肿瘤患者的营养支持力度更强，其为肿瘤患者为肿瘤患者提供更加合理、全面的营养支持，即在保证人体基础能量和其它营养素的基础上，大幅增加蛋白生物价。同时添加一些增强免疫、抗肿瘤的药食同源成分、天然植物化合物和新资源食品，有增强免疫功效，有利于增强肿瘤患者体质，预防或纠正可能出现或已经存在的营养不良，增强营养支持的效果，使得患者有耐力承受完整的化疗过程。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一方面，本发明提供一种肿瘤专用型临床营养配方，包括如下重量份数的组分：35-45份蛋白质、20-30份脂肪、8-20份碳水化合物、3-10份膳食纤维、0.6-1.2份常量元素、0.01-0.03份微量元素、0.005-0.02份脂溶性维生素、0.08-0.2份水溶性维生素、0.1-6份药食同源成分、0.2-1份天然植物化合物以及0.005-0.5份新资源食品。

为了进一步优化上述技术方案，本发明所采取的技术措施还包括：