[发明专利]一种蒸煮袋

说明书

本专利申请属于包装技术领域，一种蒸煮袋，包括软袋部，该软袋部包括袋体，袋体一端为可密封的放入口，另一端为敞开的泄压口；所述泄压口处通过热融合固定有硬质的泄压盒，泄压口与泄压盒的连接处还密封固定有盒盖，该盒盖将袋体和泄压盒隔开；所述盒盖与泄压盒盒底之间布置有若干分隔板，所述若干分隔板将泄压盒内隔断为若干互不相通的泄压腔，每个泄压腔的腔底粘接有PH试纸；所述每个泄压腔对应的盒盖处开有一个截面为倒梯形的泄压孔，泄压孔的小端朝向泄压腔、大端朝向袋体，泄压孔内通过硅橡胶材料制成且呈碗状的泄压件进行封堵，泄压件通过绷紧的硅橡胶绳与泄压腔腔底连接；所述不同的泄压孔的孔壁与盒盖底面形成的α角的角度不同。本发明可以让蒸煮袋在不同压力条件下的层级泄压，可以防止蒸煮袋发生自爆。

技术领域

本发明属于包装技术领域。

背景技术

蒸煮袋是20世纪60年代美国海军研究所为解决宇航员吃饭问题而开发的一种食品包装袋，但是在美国并没有得到发展，这一技术传入日本后，得到了蓬勃的发展，每年增长率达15％。蒸煮袋是由耐高温杀菌的复合塑料薄膜制成的包装容器，通常由聚酯薄膜(PET)、铝箔(AL)、聚烯烃(PP或PE)三种材料粘合而成，层数至少3层，有时多达9层。外层聚酯能耐高温，并具有极好的尺寸稳定性和印刷性；中层铝箔可避光、隔气、绝缘性好，有利于食品的保藏；内层聚烯烃热封性和化学性能良好，所以蒸煮袋具有耐高温、封口简便、牢固、重量轻、传热快、便携等优点。

现目前的蒸煮袋分为两种，一种是工业生产用，主要用于即食食品包装，出售时是食品和蒸煮袋一起，顾客购买后在家采用水浴、微波、蒸汽等方式进行加热；另一种是家庭用的单独的蒸煮袋，主妇把需要加热的食物放入蒸煮袋，采用水浴加热、微波加热等方式烹饪。对于第一类蒸煮袋，出厂前已经进行了抽真空，即使在蒸煮时也不容易发生胀袋；但是对于第二类蒸煮袋，顾客使用时为了防止食物气味散发(防散发的目的在于防油烟、保持厨房空气清新、或者保证微波炉内无异味等)会对此类蒸煮袋进行封口，但家庭中没有条件对蒸煮袋进行抽真空，导致食物在受热时，其内部的水汽会从表面挥发出来进入蒸煮袋原有的空气腔，油脂性食物的水汽中还夹杂着油分子，再加上食物本身在热环境下也会膨胀，这使得空气腔内的压力越来越大，最终使得使得蒸煮袋内气压快速上升形成胀袋，严重时会造成蒸煮袋自爆对烹饪者造成人身伤害，发生烹饪安全事故。

发明内容

本发明意在提供一种通过泄压来防止自爆的蒸煮袋。

一种蒸煮袋，包括软袋部，该软袋部包括袋体，袋体一端为可密封的放入口，另一端为敞开的泄压口；所述泄压口处通过热融合固定有硬质的泄压盒，泄压口与泄压盒的连接处还密封固定有盒盖，该盒盖将袋体和泄压盒隔开；所述盒盖与泄压盒盒底之间布置有若干分隔板，所述若干分隔板将泄压盒内隔断为若干互不相通的泄压腔，每个泄压腔的腔底粘接有PH试纸；所述每个泄压腔对应的盒盖处开有一个截面为倒梯形的泄压孔，泄压孔的小端朝向泄压腔、大端朝向袋体，泄压孔内通过硅橡胶材料制成且呈碗状的泄压件进行封堵，泄压件通过绷紧的硅橡胶绳与泄压腔腔底连接；所述不同的泄压孔的孔壁与盒盖底面形成的α角的角度不同。

有益效果：将食物放入软袋后，将袋体的放入口密封(采用条形密封扣或封口夹或者打结)，当整个蒸煮袋的被加热时，食物表面散发处水汽，使得软袋内部气压升高，软袋胀大。软袋内的压力会传递到盒盖处的泄压件上(而泄压件是由硅橡胶材料制成，具有向外扩展的弹性，由于不同泄压孔的α角的角度不同，即碗状泄压件的弧面壁与泄压孔孔壁的接触面积大小不同，α角越大则接触面积越小，即摩擦力越小)，当软袋内的压力超过受到摩擦力最小的泄压件时，该泄压件瞬间被冲开并被硅橡胶绳带回泄压腔内，此时软袋与该泄压腔连通，实现第一次泄压；依次类推，软袋内压力再次上升后，会逐渐冲破其他泄压腔处的泄压件，实现不同压力条件下的层级泄压，可以防止蒸煮袋发生自爆。在泄压腔与软袋内连通后，软袋内的水汽则与该泄压腔内的PH试纸接触，从PH试纸的变色程度初步判断食物的酸碱度，从而无需烹饪人员记住繁琐复杂的各类食物的酸碱度，即可进行规划摄入量，达到最优的营养配比(营养专家推荐每日食物摄入的酸碱比在2：8为最佳)。