[发明专利]一种速冻降糖牛肉

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，特别涉及一种速冻降糖牛肉。

背景技术

中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效；适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

现有技术存在很多保健牛肉，但是口味单一而且保健功能有其局限性。为了解决以上问题，中国专利(申请号为CN201510426135.9)公开了一种明目茶香牛肉干的制备方法，由以下重量份的原料制成：牛肉200-220、苦瓜20-24、苦丁茶8-9、桑叶1-1.2、女贞叶0.8-1、苹果花0.8-1、杭白菊1-1.3、杨梅叶6-8、1-2％氯化钙溶液、0.2-0.4％复合磷酸盐、葡萄糖3-4、富锌酵母2-3、食盐4-5、大豆多肽3-4；该发明保健功能并不完善，只有疏散风热、清肺润燥、平肝明目，其没有降血糖的功能。

发明内容

本发明意在提供一种防止高血糖及有保健功能的速冻降糖牛肉。

本方案中的一种速冻降糖牛肉，由以下原料成分组成：桑叶10-20份、绿茶20-40份、苦瓜25-40份、洋葱4-10份、魔芋2-5份和牛肉30-50份。

本方案的有益效果在于：

1、本发明桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加人体及位于心脏的收缩力与输出量，并减少心率。桑叶与绿茶调和使用，形成浸泡液，将浸泡液浸入牛肉内，牛肉就具有可扩张冠状血管，改善心肌循环的特质。

2、本发明口味甘醇清新，增添了牛肉的新口味。苦瓜中提取物类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素(cics)，洗胰清糖素通过提高牛肉细胞的胰岛素利用率和促进糖运转，抑制胰腺格尔罕氏岛的病变进展，同时可以维持胰岛素的分泌。

3、本发明通过洋葱和魔芋调理人体心肝脾肺肾五脏之平衡，化瘀清浊消渴，又用伸筋草舒筋活血，补气通络从而达到降血糖的目的；牛肉补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风，常食用本发明保健牛肉，即可适当补充营养，又可以预防和控制高血糖。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明：每一份重量份数为3g。

速冻降糖牛肉的原料配比：

原料实施例1实施例2实施例3实施例4实施例5桑叶10份20份11份13份17份绿茶20份40份21份23份35份苦瓜25份40份26份28份36份洋葱4份10份5份7份8份魔芋2份5份3份3.5份4份牛肉30份50份31份35份48份