[发明专利]一种茉莉花山泉水的制备方法

权利要求书

1.一种茉莉花山泉水的制备方法，其特征在于：具体步骤如下：

(1)选取优质的山泉水，依次使用椰壳活性炭过滤器、石英砂过滤器、活性炭过滤器、精密过滤器、保安过滤器、中空纤维超滤器进行过滤；

(2)使用锰砂过滤装置进行除铁，除铁时水流速度为18-20m³/h；

(3)将茉莉花避光在45-55℃下干燥14-24h至含水量为5-10wt％，控制粉碎机内部温度小于40℃，先用粉碎机粉碎到10-15目，然后用棒磨机进行二次粉碎，直到得到粒径为100-150目的茉莉花粉末；

(4)将茉莉花粉末、纯净水和酒精混合后在常温、常压下浸泡15-35h；浸泡结束后，使浸泡液在真空度为-0.050-0.060MPa，温度为55-75℃的条件下均质1.5-3.5h，过滤得滤液和滤渣；将滤液按体积比为18-25∶1进行浓缩，得茉莉花浓缩液；

(5)将茉莉花浓缩液与步骤(2)处理后的山泉水按重量比1:3500-4500进行搅拌使其充分混合，然后静放2-3h；

(6)使用臭氧进行杀菌，然后使用紫外线消毒后进行无菌灌装。

2.根据权利要求1所述的茉莉花山泉水的制备方法，其特征在于：所述的精密过滤器去除直径为5μm以上的杂质。

3.根据权利要求1所述的茉莉花山泉水的制备方法，其特征在于：所述的保安过滤器去除直径为1μm以上的杂质。

4.根据权利要求1所述的茉莉花山泉水的制备方法，其特征在于：所述的中空纤维超滤器中的中空纤维超滤膜由孔径为0.001-0.003μm，分子量为5000-8000的聚砜塑料制成。

5.根据权利要求1所述的茉莉花山泉水的制备方法，其特征在于：所述的步骤(4)中茉莉花粉末、纯净水、酒精的重量比为茉莉花粉末∶纯净水∶酒精＝1∶12-18∶8-10。