[发明专利]一种芡实的直链淀粉含量的测定方法在审
| 申请号： | 201611187377.8 | 申请日： | 2016-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN106841059A | 公开（公告）日： | 2017-06-13 |
| 发明（设计）人： | 司文会;方志成;崔锦良;阙小峰;郑丽卿;金秋萍;徐良;高岳 | 申请（专利权）人： | 苏州农业职业技术学院;苏州泰事达检测技术有限公司 |
| 主分类号： | G01N21/31 | 分类号： | G01N21/31 |
| 代理公司： | 北京同恒源知识产权代理有限公司11275 | 代理人： | 刘宪池 |
| 地址： | 215000 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 芡实 直链 淀粉 含量 测定 方法 | ||
1.一种芡实的直链淀粉含量的测定方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)直链淀粉标准溶液的图谱绘制：取5ml的直链淀粉标准液于100ml烧杯中，加入50ml蒸馏水，用盐酸溶液调pH至3.5左右，混匀，加入1ml的碘试剂，用蒸馏水定容至100ml，用1cm的比色皿在400nm-800nm波长下扫描，绘制图谱；
(2)直链淀粉标准曲线的绘制：取直链淀粉标准液0，1，2，3，5，6ml于100ml比色管中，加入50ml的蒸馏水，用盐酸溶液调pH至3.5左右，混匀，加入1ml的碘试剂，用蒸馏水定容至100ml，用1cm的比色皿在535nm和570nm波长下测定吸光度，以ΔA＝A570-A535为纵坐标，直链淀粉含量为横坐标，绘制直链淀粉标准曲线；
(3)取匀质的样品100mg左右于100ml烧杯中，加入10ml氢氧化钾溶液，用封口膜封口，置于沸水浴加热，不时地振摇，30min后取出，冷却，用蒸馏水定容至100ml，过滤，取滤液待用，分别取两份15ml的滤液于100ml的比色管中，一份加入40ml蒸馏水，用盐酸溶液调pH至3.5左右，加入1ml的碘试剂，用蒸馏水定容至100ml，混匀，静置15min，待测；另一份加入40ml蒸馏水，用盐酸溶液调pH至3.5左右，加蒸馏水定容至100ml，混匀，静置15min，待测，以零管为参比，用1cm比色皿测定检测波长下的吸光度值，即可得直链淀粉的含量。
2.根据权利要求1所述的芡实的直链淀粉含量的测定方法，其特征在于，步骤(2)中所述直链淀粉标准液为0.5mg/ml。
3.根据权利要求1所述的芡实的直链淀粉含量的测定方法，其特征在于，所述步骤2所绘制的直链淀粉标准曲线为ΔA＝0.0234x+0.001，x为直链淀粉标准液中直链淀粉的含量。
4.根据权利要求3所述的芡实的直链淀粉含量的测定方法，其特征在于，直链淀粉标准液中直链淀粉的含量x＝0～3mg。
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