[发明专利]一种具有净化功能的环保型腊肉熏制机

说明书

本发明涉及腊肉加工技术领域，且公开了一种具有净化功能的环保型腊肉熏制机，包括熏制箱，所述熏制箱的顶部设置有排烟管道，所述排烟管道的一侧设置有电机，所述熏制箱的正面设置有箱门，所述熏制箱的底部设置有底座，所述熏制箱的内部设置有连接块，所述连接块的顶部固定连接有转动轴，所述转动轴与电机的输出轴转动连接，所述连接块的两侧对称设置有扇叶，所述连接块的底部设置有悬挂横梁，所述悬挂横梁上设置有悬挂钩。该具有净化功能的环保型腊肉熏制机，可以使腊肉在熏制的过程中，提高烟雾的流速，保证腊肉熏制的效率，烟灰不会污染腊肉，使腊肉能够熏制均匀，同时可以避免腊肉因局部过热引发火灾。

技术领域

本发明涉及腊肉加工技术领域，具体为一种具有净化功能的环保型腊肉熏制机。

背景技术

腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作腊肉，腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品，腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。但是目前烟熏食品制作方法大多比较落后，一般都是在熏制季节里，城里人在住房附近找块空地临时搭个简易熏房，把想要熏制的食品放在里面直接熏烤，作坊式的熏制方法，食品风味口感没有保证，不能规模化，产业化，而且有严重的火灾安全隐患，烟雾未经处理而直接排入空气，对环境造成了严重的污染。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种具有净化功能的环保型腊肉熏制机，具备具有良好的净化功能，防止烟雾未经处理而直接排入空气，从而对环境造成污染的等优点，解决了作坊式的熏制方法，有严重的火灾安全隐患，烟雾未经处理而直接排入空气，对环境造成了严重的污染的问题。

(二)技术方案

为实现上述具有良好的净化功能，防止烟雾未经处理而直接排入空气，从而对环境造成污染的目的，本发明提供如下技术方案：一种具有净化功能的环保型腊肉熏制机，包括熏制箱，所述熏制箱的顶部设置有排烟管道，所述排烟管道的一侧设置有电机，所述熏制箱的正面设置有箱门，所述熏制箱的底部设置有底座，所述熏制箱的内部设置有连接块，所述连接块的顶部固定连接有转动轴，所述转动轴与电机的输出轴转动连接，所述连接块的两侧对称设置有扇叶，所述连接块的底部设置有悬挂横梁，所述悬挂横梁上设置有悬挂钩，所述悬挂钩的底部设置有第一净化板，所述第一净化板的外部套设有过滤网，所述第一净化板包括过滤器，所述过滤器的底部设置有静电吸附板，所述静电吸附板的底板设置有活性炭板，所述第一净化板的底板设置有第二净化板，所述熏制箱的一侧设置有进烟管道，所述熏制箱通过进烟管道与燃烧箱的内部连通，所述燃烧箱的内部设置有横杆，所述横杆上设置有炉灰清理器，所述燃烧箱远离进烟管道的一侧设置有进料管道。

优选的，所述第一净化板与第二净化板的结构相同，所述第一净化板与第二净化板平行设置在熏制箱的内部。

优选的，所述悬挂钩的数量不少于三个，所述悬挂钩等距离排列在悬挂横梁上。

优选的，所述炉灰清理器的数量为三个，三个炉灰清理器等距离排列在横杆上。

优选的，所述过滤网的目数为二百目。

优选的，所述排烟管道上设置有电子阀。

优选的，所述横杆贯穿燃烧箱的内部并延伸至燃烧箱的外部，所述横杆延伸至燃烧箱外部的一端上设置有防滑球。

(三)有益效果

与现有技术相比，本发明提供了一种具有净化功能的环保型腊肉熏制机，具备以下有益效果：