[发明专利]切骨装置

说明书

本专利申请公开了一种切骨装置，包括上下设置的上盘和下盘以及连接在上盘和下盘之间用来带动上盘和下盘转动的转轴；所述上盘和下盘上都径向均匀分布有多个吸骨刀；所述转轴内设置有多个与吸骨刀一一连通的气囊；所述吸骨刀包括遇阻力收缩并压迫气囊的伸缩壳以及设置在伸缩壳内的切骨刀。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种切骨装置。

背景技术

骨髓是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料,多食可以起到补虚劳，益气血的功效。但是，骨髓埋藏在坚硬的骨头内，一般很难取出。且每根骨头内的骨髓都十分稀少，所以人们一般不会专门来收集骨髓，也没有专门用来收集骨髓的装置。为了获取骨髓中的营养，人们一般将大块的骨头切碎后进行熬汤，使骨髓能够溶解到汤里面去。

但是，现在用来切骨的装置就是简单的菜刀。菜刀在切骨的时候不仅因为施力方向单一而使骨头易滑落，还无法收集骨髓，需要人为地从断骨中将骨髓取出。此外，菜刀在切骨头的时候也不能将从骨头切口中漏出的骨髓收集起来，会造成骨髓的损失。

因此，现在急需研制出一种可以收集骨髓的切骨装置。

发明内容

本发明意在提供一种切骨装置，以解决现有的切骨装置无法收集骨髓的问题。

方案一：本方案中的切骨装置，包括上下设置的上盘和下盘以及连接在上盘和下盘之间用来带动上盘和下盘转动的转轴；所述上盘和下盘上都径向均匀分布有多个吸骨刀；所述转轴内设置有多个气囊和与这些气囊连通的用来装骨髓的收集囊；所述收集囊位于各个气囊的下方；所述吸骨刀包括与气囊连通且遇阻力收缩并压迫气囊的伸缩壳以及设置在伸缩壳内的切骨刀。

工作原理：

将骨头放进切骨装置所在的容器中，启动切骨装置，转轴带动上盘和下盘转动，吸骨刀在随着上盘和下盘的转动过程中搅动并切割骨头。伸缩壳在与骨头接触时，因为受到骨头的撞击力，伸缩壳收缩，露出被伸缩壳包裹的切骨刀。在转动过程中，切骨刀将与之碰撞的骨头切断。断骨在被切骨刀搅动切割过程中，骨髓从断骨的切口处被甩到切骨刀上。在继续转动一段时间后，骨头离开掉落，伸缩壳伸展开来。在伸缩壳伸展的同时，先前因为伸缩壳压迫而被挤压的气囊通过伸缩壳将切骨刀上粘附的骨髓吸入气囊中。骨髓进入气囊后，在重力的作用下逐渐流到位于气囊下方且与气囊连通的收集囊中收集起来。在下次气囊被压缩又伸展后再次产生吸力将切骨刀上的骨髓吸入气囊并传递到收集囊中。

有益效果：

1.伸缩壳与气囊连通，伸缩壳遇阻力收缩时挤压气囊，使伸缩壳伸展时气囊产生吸力，将粘附在切骨刀中的骨髓吸入。压迫气囊与露出切骨刀是同时进行的，在切骨完成的瞬间将因为切割粘附在切骨刀上的骨髓吸走。

2.所有的吸骨刀都被上盘和下盘带着转动，搅动吸骨刀之间的骨头，可以在转动过程中快速将所有骨头都进行切割。

3.上盘和下盘都设置有吸骨刀，可以使吸骨刀大密度地切割骨头，吸取骨髓。同时，因为上盘和下盘一起转动，可以保持整个切骨装置的受力稳定。

4.各个气囊的下方连接了收集囊，可以使气囊中吸入的骨髓全部进入到收集囊中收集起来，不会影响气囊在下次压缩又伸展后产生的吸力。同时，因为收集囊位于气囊的下方，所以骨髓直接通过重力作用就可以自动流入到收集囊中。收集囊因为和气囊的压缩方向不同，也不会对气囊产生的吸引力造成影响。

5.本发明能够在切骨的同时快速吸收切骨时产生的骨髓，吸骨刀与骨头接触时产生的撞击力使吸骨刀在搅动骨头的过程中，不仅能够快速露出切骨刀切断骨头，还能同时吸收断骨粘附在切骨刀上的骨髓。此外，因为吸骨刀在转动过程中，各个吸骨刀产生的切力相同，在旋转切割骨头时，能够使骨头被切割得更均匀，更有利于骨髓的溢出和对切割后骨头的食用。

方案二：进一步，所述上盘和下盘均开有用来对吸骨刀进行限位的限位槽。