[发明专利]一种水果饮料

说明书

技术领域

本发明涉及饮料加工领域，具体涉及一种水果饮料。

背景技术

水果中含有大量的膳食纤维，适宜的膳食纤维摄入量，能帮助肠胃蠕动，促进食物的消化吸收；膳食纤维还具有强大吸水性，当人体摄入的营养过剩时，它能把过剩的营养带出体外，有利于粪便的排泄，防止便秘。并由于它有庞大的吸附基团，能将众多有害、有毒的因子带出体外。经常补充膳食纤维，不仅能保持健康的体质，还能有效预防冠心病、糖尿病等多种疾病。所以说，只要我们每天能够摄入足够的蔬菜水果，就能有一个好身体，各种亚健康症状也会慢慢好起来，但是日常生活中，都市人生活节奏快，三餐无定时，摄入的蔬菜水果远达不到营养协会推荐的每日摄入量，很多人选择通过服用保健品来摄入足够的营养。但是吸收效果慢，作用效果并不明显，而且不同的营养元素吸收量也不一样，机体摄入过量的保健品没有办法根据需要进行选择吸收和排泄，相对而言，通过天然食疗的效果更为健康，因此为了解决由于生活节奏的加快，人们没有时间去充分摄取新鲜水果的问题，各种水果饮料应运而生，我们都知道水果中丰富的营养物质，为我们机体提供了所需的各种营养和能量，而现有的水果饮料中混合方式简单一致，没有考虑每种水果的特点，使得得到的水果饮料不仅口感不纯正，还过于依赖添加剂带来的风味，并且营养成分没有得到很好的保护，欠缺对保健价值的开发。

发明内容

为了解决当前水果饮料存在的缺点，本发明提供了一种水果饮料，根据水果的特点进行多元组分的复配，达到非常好的营养价值以及保健效果。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种水果饮料，该饮料按照重量份计由以下原料组成：榴莲16-18份、芒果12-14份、木瓜13-15份、香蕉11-13份、黑豆7-9份、玉米6-8份、薄荷提取液1.5-1.8份 、芦荟提取液1.2-1.4份、黄芪1.3-1.6份、黄莲1.1-1.3份、枸杞0.8-1.0份、白头翁0.7-0.9份、纯净水40-50份、柠檬酸0.1-0.2份。

作为对上述方案的进一步描述，所述薄荷提取液以及芦荟提取液的提取方法为水蒸气蒸馏法，该提取方法能够有效避免薄荷和芦荟中的有效成分挥发损失，使得提取物浓度达到预设的效果，蒸馏温度为135-145℃，蒸馏时间为2-3小时，提取液中有效成分浓度为68-70%。

作为对上述方案的进一步描述，所述原料中榴莲的处理方法为：将榴莲的皮、果肉分离开，分别进行高压蒸煮，能够转化榴莲中的芳香成分，使得榴莲的特殊香味能够易于被人们接受，其中果皮蒸煮时间为2-3分钟，果皮中营养价值极高，长时间的蒸煮会破坏营养物质的结构，果肉蒸煮时间为3-5分钟，蒸煮后分别进行打浆，将得到的浆液进行混合，然后微波萃取60-65秒，微波萃取方式能够简单有效分离固液成分，使用180-200目滤网过滤，得到榴莲果液。

作为对上述方案的进一步描述，所述高压蒸煮工作压力为85-90千帕，微波萃取使用频率为750-800兆赫。

作为对上述方案的进一步描述，所述中药处理方法为：将黄芪、黄莲、枸杞、白头翁用超微粉碎机粉碎为100-200纳米的粉末，将粉碎后的粉末进行超临界二氧化碳法萃取，分离得到固态萃取物和液态萃取物，在固态萃取物中加入是其重量25-30倍的纯净水，加热至120℃，搅拌20-30分钟后过200-240目筛，将滤液与液态萃取物混合即得中药液，该中药液能够促进机体对于铁的吸收，充分补充人体所需的铁元素。

本发明的有益效果：本发明使用多重水果复合，含有大量的维生素以及矿物质，并且添加了谷物、植物提取物和中药成分，改善了榴莲的味道，使得更多的人群能够利用榴莲的营养价值，还提高了机体对铁的吸收，对于贫血症状有很好的治疗效果，同时该饮料还具有高蛋白、低糖、低热量的属性，适合糖尿病以及肥胖人群饮用。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明作进一步描述。

实施例1

一种水果饮料，该饮料按照重量份计由以下原料组成：榴莲16份、芒果12份、木瓜13份、香蕉11份、黑豆7份、玉米6份、薄荷提取液1.5份、芦荟提取液1.2份、黄芪1.3份、黄莲1.1份、枸杞0.8份、白头翁0.7份、纯净水40份、柠檬酸0.1份。

作为对上述方案的进一步描述，所述薄荷提取液以及芦荟提取液的提取方法为水蒸气蒸馏法，该提取方法能够有效避免薄荷和芦荟中的有效成分挥发损失，使得提取物浓度达到预设的效果，蒸馏温度为135℃，蒸馏时间为2小时，提取液中有效成分浓度为68%。