[发明专利]一种猪蹄卤料搅拌结构

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体涉及一种猪蹄卤料搅拌结构。

背景技术

猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低， 它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生 长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于 熊掌的美味佳肴”。 中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成，而每三个氨基酸中有一个甘氨酸。食入猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，能产生对中枢神经的镇静作用。因此，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。另外，甘氨酸也存在于人体脊髓的中间神经元之中，当中间神经元遭受破坏时，补给甘氨酸是必要的。甘氨酸能够抑制脊髓运动神经元和中间神经元的兴奋性，并可引起脊髓神经元的超级化。所以，食用富含甘氨酸的猪蹄对调整正常的次神经元的功能活动有积极作用。由于猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用，人们还发现，有的人时常小腿抽筋或麻木，还有某些药物引起的痉挛现象，常吃猪蹄汤也有一定治疗和缓解作用。卤猪蹄的时候，卤料是关键，想要猪蹄做出来好吃的味道，卤料一定需要搅拌均匀了。

发明内容

针对现有技术存在的上述不足，本发明的目的在于提供一种搅拌卤料蹄卤料搅拌结构。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种猪蹄卤料搅拌结构， 包括两个支座和搅拌桶，所述支座分别设有倾斜设置的支杆，所述支杆分别支撑有支板，所述支板分别支撑支撑板的两端；

所述搅拌桶的支撑在所述所述支撑板上，所述搅拌桶中设有与电机连接的搅拌轴，所述搅拌轴的外壁上沿圆周方向上设有若干个搅拌刀。

所述搅拌槽的边缘处开有凹槽。

所述支板上水平开有若干个支撑槽，所述支撑槽有支撑杆，所述支撑杆固定在所述支撑板的底端。

所述搅拌桶的材质为花岗岩。

所述搅拌刀与所述搅拌桶底端的夹角为30°到40°。

两个所述支座之间设有横杆。

与现有的技术相比，本发明具有如下有益效果：

1、本发明支撑杆和支撑槽的配合使搅拌桶可以横向移动位置，配合在不同位置向搅拌桶中投放卤料，结构简单，使用方便。

2、本发明搅拌桶上的凹槽的作用是可以搭上一个杆，吊一个卤料包在上面，在种设计在熬制卤汁的时候非常方便。

附图说明

图1为本发明实施例所述的猪蹄卤料搅拌结构结构示意图。

附图中：1-支座，2-支杆，3-支板，4-支撑槽，5-支撑板，6-支撑杆，7-搅拌桶，8-凹槽，9-搅拌轴，10-搅拌刀。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。

如图1所示，一种猪蹄卤料搅拌结构， 包括两个支座1和搅拌桶7，所述支座1分别设有倾斜设置的支杆2，所述支杆2分别支撑有支板3，所述支板3分别支撑支撑板5的两端；

所述搅拌桶7的支撑在所述所述支撑板5上，所述搅拌桶7中设有与电机连接的搅拌轴7，所述搅拌轴7的外壁上沿圆周方向上设有若干个搅拌刀10。

所述搅拌槽7的边缘处开有凹槽。

所述支板3上水平开有若干个支撑槽4，所述支撑槽4有支撑杆6，所述支撑杆6固定在所述支撑板5的底端，支撑杆和支撑槽的配合使搅拌桶可以横向移动位置，配合在不同位置向搅拌桶中投放卤料，结构简单，使用方便。

所述搅拌桶7的材质为花岗岩。

所述搅拌刀与所述搅拌桶7底端的夹角为30°到40°。

两个所述支座1之间设有横杆。

本发明的上述实施例仅仅是为说明本发明所作的举例，而并非是对本发明的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其他不同形式的变化和变动。这里无法对所有的实施方式予以穷举。凡是属于本发明的技术方案所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之列。