[发明专利]一种六仙降糖饮及其制备方法

说明书

本发明公开了一种六仙降糖饮及其制备方法，是由猪胰子、黄精、马齿苋、桑叶、苦瓜、栀子、猪精肉、花雕酒、胡椒粉、纯净水、姜、盐等原料组成。本发明的保健养生菜肴具有清热消暑、除烦、解毒、明目、降低血糖血脂、提高机体免疫能力的作用，经常饮用不仅可以补充多种维生素、矿物质，而且还可以预防痢疾、抗肿瘤。它具有明显的降血糖功效，对糖尿病有一定的疗效。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体地说，本发明涉及一种六仙降糖饮及其制备方法。

背景技术

猪胰子，也叫猪胰脏、猪横利。《纲目》记载:猪胰味甘性平，入肺经、脾经，具有益肺、补脾、润燥功能。可用于肺损咳嗽、咯血，肺胀喘急，脾虚下痢，乳汁不通，肌肤干燥皲裂等症。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少，维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、提高机体应激能力的作用。桑叶具有抑制血糖上升的作用；其作用机理与桑叶中丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及多种生理活性物质有关。黄精对人体有降低血脂及降低血压的作用，并能提高心肌收缩力，防止动脉硬化，对心血管系统功能衰退有良好的作用。并且能护肝、增强免疫功能、延缓寿命、增强老年人适应环境功能和心肺功能，还能减少老年人细胞的突变，久服可防止多种老年疾病，还有降低血糖和显著的抗结核作用，可用于治疗糖尿病。经常饮用六仙降糖饮具有降血压、降血糖、降血脂、降胆固醇、调节人体新陈代谢的功效，对高血压、糖尿病、防癌、抗衰老、抗菌和抗病毒等有很好的预防和辅助治疗作用。这几味中药材加食材为主做成的药膳，目前在国内尚未出现，可以说是独树一帜的。

发明内容

本发明目的是提供一种独特的用食材佐以药材加工成的六仙降糖饮，在国内尚未出现，可以说是独一无二的。特别是采用以药材入汤的形式出现，将养生贯穿于每天的膳食中，更适合吞咽咀嚼困难的老年人，也可以使得有需求的大众人群能更好的享用美食的美味营养的同时，还可以达到养生的目的。

本发明提供了一种六仙降糖饮及其制备方法，其特征在于由以下重量份原料组成：猪精肉50—60、猪胰子20—30、苦瓜10-20、黄精2—3、马齿苋2—3、桑叶2—3、栀子1—2。

优选的所用原料重量份为：猪精肉50、猪胰子30、苦瓜10、黄精3、马齿苋2、桑叶3、栀子2。

优选的所用原料重量份还可以为：猪精肉50、猪胰子30、苦瓜20、黄精2、马齿苋3、桑叶2、栀子2。

优选的所用原料重量份或者为：猪精肉60、猪胰子20、苦瓜10、黄精3、马齿苋2、桑叶3、栀子1。

本发明所述的六仙降糖饮制作步骤为：

（1）猪胰子用水焯10分钟至熟，用清水清洗干净，再用花雕酒浸泡2—3小时去腥；

（2）猪精肉切丁焯水，猪肉丁备用；

（3）苦瓜去子，切1.5厘米见方的苦瓜丁备用；

（4）把肉丁、苦瓜丁、猪胰子、桑叶、马齿苋、栀子、黄精一同放入炖盅中，用纯净水加盐、胡椒粉调味；封保鲜膜上蒸箱蒸制3小时即可。

本发明中的六种食材各有作用，黄精对心血管有保护作用，有降低血脂及血压的作用。栀子有泻火除烦、凉血解毒、清利湿热的功效。本发明的保健养生菜肴具有：清热消暑、除烦、解毒、明目、降低血糖血脂、提高机体免疫能力的作用，经常饮用不仅可以补充多种维生素、矿物质，而且还可以预防痢疾、抗肿瘤。它具有明显的降血糖功效，对糖尿病有一定的疗效。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明的制作原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围，以下实施例所述仅为本发明的较佳实施例，凡是在本发明制作原理及原则内所作的任何修改，等同替换等，均应包含在本发明的保护范围内。

实施例1：