[发明专利]一种双液相发酵灵芝菌的方法

说明书

本发明公开了一种双液相发酵灵芝菌的方法，包括：按质量百分数计，将5%～8%的红糖、0.2%～0.3%的磷酸二氢钾、0.3%～0.5%的酵母膏、1%～3%的紫苏油、0.2%～0.5%的吐温‑80、0.2%～0.5%的黄芪以及余量的水均匀混合，制得灵芝菌双液相发酵培养基；将灵芝菌按5%的体积比接种到灵芝菌双液相发酵培养基中进行发酵培养，直至得到20亿株/ml的灵芝菌发酵液；在步骤二发酵结束时，向灵芝菌发酵液中添加1%～2%体积的壳聚糖，并静止5～8小时后，去除上部清液，即得到高密度灵芝菌菌液。本发明能够提高灵芝菌在发酵过程中的供氧，从而能够在短时间内发酵出高密度的灵芝菌菌液。

技术领域

本发明涉及微生物发酵技术领域，具体涉及一种双液相发酵灵芝菌的方法。

背景技术

灵芝菌是一种多孔菌科类的一年生植物；他对神经系统有抑制作用，对循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，因此灵芝菌对人体保健有重要作用。由于灵芝菌在发酵时会产生大量的胞外多糖，而粘液状的多糖会影响好氧灵芝菌的生长，因此在现有技术中一直没有很好方法能够发酵出高密度的灵芝菌菌液。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的是提出一种双液相发酵灵芝菌的方法，能提高灵芝菌在发酵过程中的供氧，从而能够在短时间内发酵出高密度的灵芝菌菌液。

本发明提供了一种双液相发酵灵芝菌的方法，包括以下步骤：

步骤一、按质量百分数计，将5%～8%的红糖、0.2%～0.3%的磷酸二氢钾、0.3%～0.5%的酵母膏、1%～3%的紫苏油、0.2%～0.5%的吐温-80、0.2%～0.5%的黄芪以及余量的水均匀混合，制得灵芝菌双液相发酵培养基；

步骤二、将灵芝菌按5%的体积比接种到灵芝菌双液相发酵培养基中进行发酵培养，直至得到20亿株/ml的灵芝菌发酵液；

步骤三、在步骤二发酵结束时，向灵芝菌发酵液中添加1%～2%体积的壳聚糖，并静止5～8小时后，去除上部清液，即得到高密度灵芝菌菌液。

基于上述技术方案，本发明实施例至少可以产生如下效果：上述技术方案中所述的双液相发酵灵芝菌的方法通过在水相培养基中加入紫苏油的方式，实现了水相、油相双液相共同发酵灵芝菌，双液相的共同发酵提高了供氧能力，因此本发明能够提高灵芝菌在发酵过程中的供氧，从而能够在短时间内发酵出高密度的灵芝菌菌液。

具体实施方式

下面对本发明提供的技术方案进行更为详细的阐述，将本发明提供的任一技术手段进行替换或将本发明提供的任意两个或更多个技术手段或技术特征互相进行组合而得到的技术方案均应该在本发明的保护范围之内。

本发明一实施例提供一种双液相发酵灵芝菌的方法，包括以下步骤：

步骤一、按质量百分数计，将5%～8%的红糖、0.2%～0.3%的磷酸二氢钾、0.3%～0.5%的酵母膏、1%～3%的紫苏油、0.2%～0.5%的吐温-80、0.2%～0.5%的黄芪以及余量的水均匀混合，制得灵芝菌双液相发酵培养基；

步骤二、将灵芝菌按5%的体积比接种到灵芝菌双液相发酵培养基中进行发酵培养，直至得到20亿株/ml的灵芝菌发酵液；

步骤三、在步骤二发酵结束时，向灵芝菌发酵液中添加1%～2%体积的壳聚糖，并静止5～8小时后，去除上部清液，即得到高密度灵芝菌菌液。

进一步地，本发明的双液相发酵灵芝菌的方法通过在水相培养基中加入紫苏油的方式，实现了水相、油相双液相共同发酵灵芝菌，双液相的共同发酵提高了供氧能力，从而能够提高灵芝菌在发酵过程中的供氧，并在短时间内发酵出高密度灵芝菌菌液。该高密度灵芝菌菌液中既含有灵芝多糖又含有黄芪多糖，可提高免疫力、抗衰老、促进睡眠。