[发明专利]防治番茄果实采后早疫病的保鲜剂及其使用方法

说明书

技术领域

本发明属于番茄果实贮藏保鲜领域，尤其涉及到一种防治番茄果实采后早疫病的保鲜剂及其使用方法。

背景技术

早疫病(Tomato Early Blight)病原菌——茄链格孢菌(Alternaria solani)是番茄果实采后腐烂变质的主要病原菌之一。目前对该病的防治主要采用低温贮藏结合化学防腐剂的方式。但低温贮运需要较大的投资且易造成番茄贮藏中的冷害问题，导致番茄在低温期间或出库后短期内出现腐烂。同时，长期使用化学防腐剂会导致病原菌产生抗药性，另外，防腐剂又对人体健康及环境产生不良影响。利用植物自身的系统获得性抗性反应(system acquired resistance,SAR)对采后番茄果实进行抗病诱导，使其快速获得系统、持久的内源抗性，为果蔬采后的病害防治提供了安全高效的新思路。

茉莉酸及其衍生物是植物遭受病害或者昆虫袭击后产生的激活植物防御反应的信号物质。茉莉酸甲酯(methyl jasmonic acid,MeJA)是植物体内茉莉酸发生甲基化产生对应的天然挥发物，是一种非常有潜力的植物抗性诱导剂，能够诱导许多与胁迫防御相关的蛋白质或次生代谢物质的合成，从而构建起植物自身的防御体系。β-氨基丁酸(β-aminobutyric acid,BABA)是一种非蛋白氨基酸，可诱导苹果对青霉病、马铃薯对干腐病和晚疫病的抗性。目前，将β-氨基丁酸用于采后果实保鲜的研究较少，特别是茉莉酸甲酯和β-氨基丁酸对采后果实病害防治的协同增效研究尚未见报道。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

为了解决上述问题，本发明提供一种防治番茄果实采后早疫病的保鲜剂，通过该保鲜剂中各组分的协同增效，可极大程度地防治采后番茄果实早疫病。

本发明还提供一种防治番茄果实采后早疫病的保鲜剂的使用方法，该方法能够有效延缓采后番茄早疫病的发生，减轻病害症状。

本发明提供一种防治番茄果实采后早疫病的保鲜剂，其包括以下组分：茉莉酸甲酯、β-氨基丁酸、壳聚糖、柠檬酸、氯化钙和水。

优选的是，所述的防治番茄果实采后早疫病的保鲜剂，包括按重量份计的以下组分：

茉莉酸甲酯0.01～0.1份，β-氨基丁酸0.1～0.5份，壳聚糖5～10份，柠檬酸7.5～10份，氯化钙5～10份，水1000份。

本发明还提供所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的使用方法，其包括以下步骤：

步骤一、对采后待保鲜番茄果实进行清洗以及消毒处理；

步骤二、将清洗消毒后的番茄果实在所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂中浸泡5～15min；

步骤三、取出浸泡后的番茄果实在常温条件下晾干，并对晾干后的番茄果实表面进行短波紫外线照射；

步骤四、将短波紫外线照射后的番茄果实放置在室温下贮藏。

优选的是，所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的使用方法中，所述步骤四中，所述贮藏温度为20±1℃，湿度为80％～90％。

优选的是，所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的使用方法中，所述步骤一中，对采后待保鲜番茄果实进行清洗以及消毒处理，具体为：

首先用2％V/V的次氯酸溶液对采后待保鲜番茄果实进行消毒，再用清水进行冲洗，得到清洗消毒后的番茄果实。

优选的是，所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的使用方法中，所述步骤一中，还包括：

采摘成熟期的番茄果实，并对其进行挑选，将挑选后的番茄果实在室温下静置过夜，得到所述采后待保鲜番茄果实。

优选的是，所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的使用方法中，所述短波紫外线照射的紫外线波长为240～260nm，照射剂量为1～5kJ/m²。

优选的是，所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的使用方法中，还包括将步骤二、步骤三重复至少两次后在番茄果实表面喷洒所述的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂，同时进行二级紫外线照射，二级紫外线波长为257nm，照射剂量为4.8Kj/m²，照射时间为1min。

本发明的有益效果在于：

1、本发明提供的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂中，各个组分协同作用，增强了对采后番茄果实早疫病的防治效果。

2、本发明提供的防治番茄果实采后早疫病保鲜剂的使用方法中，通过将采后番茄果实在防治番茄果实采后早疫病保鲜剂中进行浸泡以及进行短波紫外线杀菌处理，有效减轻病害症状。