[发明专利]一种护眼饮品的制备方法

说明书

本发明涉及一种护眼饮品的制备方法，包括20ml溶液混合液A和168.7‑180ml溶液混合液B；溶液混合液A为8ml水、野生蓝莓原汁6ml、红糖水1.7ml、葡萄糖汁2ml、柳橙汁2ml、嗜热乳酸杆菌剂0.1ml、双歧杆菌剂0.1ml、嗜热链球菌剂0.1ml；溶液混合液B为黄青素1g、叶黄素0.5g、番茄素0.5g、决明子0.5g、菊花1g、阿拉伯胶1.5g、低聚木糖2g、木糖4g、0.3g维生素C、野生蓝莓汁72‑83.3ml、水96.7ml。并将溶液混合A和溶液混合液B按一定步骤互配。

技术领域

本发明涉及一种饮品的制备方法，特别涉及一种护眼饮品。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对饮品的的营养价值和功能性的追求，使得功能性饮品繁杂多样，但对人眼睛的保护的功能很少，有以下几类，一类为以单纯的叶黄素和维生素来促进人体调节功能，如CN201610008244.3公开了一种视觉营养饮料，包括叶黄素20-90mg，花青素60-150mg，维生素b2含量0.36-1.2mg，胡萝卜汁50-100ml，液态可溶性纤维为50-100ml，锌1-15mg，白砂糖为70g，柠檬酸6.5g，余量为水；一类为单独含有清热解毒功效成分，如CN201410291573.4公开了一种清肝明目的饮品；还有一类为单纯含有益生菌的乳制品，如CN201610530141.3公开了一种酸奶的制备方法，包括如下步骤：工作发酵剂制备：鲜奶-灭菌-冷却-接种（嗜热链球菌、德氏保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌）-发酵培养-工作发酵剂，酸奶制备：原料奶-检测-计量-分离净化-配料-均质-杀菌-冷却-接种-发酵-破乳搅拌-灌装。 以上制备方法繁杂，成本高，更重要的是现有技术还没有将益生菌根据需要随时与花青素、叶黄素、番茄素复配使用的启示。

发明内容

本发明所解决的技术问题在于提供一种护眼饮品的制备方法，以解决上述背景技术中问题。本发明的方法工艺简单，反应条件低，该方法制备出的饮品完好的保存了益生菌的活性，并根据饮用需要现进行复配，以达到一个新鲜复配的效果。

为了实现上述目的，本发明的技术方案是：一种护眼饮品的制备方法，其特征在于，包括20ml溶液混合液A和168.7-180ml溶液混合液B；所述溶液混合液A为8ml水、野生蓝莓原汁6ml、红糖水1.7ml、葡萄糖汁2ml、柳橙汁2ml、嗜热乳酸杆菌剂0.1ml、双歧杆菌剂0.1ml、嗜热链球菌剂0.1ml；所述溶液混合液B为花青素1g、叶黄素0.5g、番茄素0.5g、决明子0.5g、菊花1g、阿拉伯胶1.5g、低聚木糖2g、木糖4g、0.3g维生素C、野生蓝莓汁72-83.3ml、水96.7ml；并采用以下步骤：第一步将所述溶液混合液A中的水、野生蓝莓原汁、红糖水、葡萄糖汁、柳橙汁在95-100℃下进行40分钟杀菌，第二步冷却至36℃后，加入所述嗜热乳酸杆菌剂、所述双歧杆菌剂、所述嗜热链球菌剂，密闭发酵3个月，待PH值达到3-3.5，第三步将瓶盖容器在90-95℃下消毒40分钟，冷却至室温后，在无菌车间进行灌装封盖，第四步将所述溶液混合液B进行40分钟85-90℃的巴氏杀菌，第五步对瓶身容器消毒，灌装所述溶液混合液B，并用铅薄封口，第六步再次进行40分钟85-90℃的巴氏杀菌后，降至室温，并将所述瓶盖容器与所述瓶身容器装配。。

有益效果：将将益生菌单独存放以避免益生菌失活，并根据需要随时与花青素、叶黄素、番茄素、决明子、野生蓝莓汁等组成的溶液进行复配，本发明经过反复试验得到一个菌类活性保存程度高，静态自然相互融合速率快。

具体实施方式

将混合溶液A置于瓶盖存储空间内，混合溶液置于瓶身储存空间内，饮用时，将瓶盖拧开，混合溶液A通过液体通道进入瓶身并与混合溶液B进行混合，发生化学反应，使得低聚木糖反应，产生大量酶以促进新陈代谢，从而达到清肝明目，对视力有极大的改善效果。在培养基中培养菌株并称量所需溶液体积，并使得每毫升嗜热乳酸杆菌剂和双歧杆菌剂中菌的个数都要大于10⁹个，每毫升嗜热链球菌剂中菌的个数大于10⁶个。