[发明专利]一种制作金秋葵养生茶的方法

说明书

技术领域

本发明属于养生茶领域，具体涉及一种制作金秋葵养生茶的方法。

背景技术

秋葵学名咖啡秋葵（Abelmoschus esculentus(L) Moench）又称补肾果、洋辣椒、羊角豆。属于锦葵科、秋葵属，一年生草本植物。我国最早从印度引进，已有 80 多年的栽培历史。现在世界各国多有栽培，为国外较受欢迎的保健蔬菜。现在秋葵的保健功效已经得到普遍认可，由秋葵生产的饮料得到了市场的广泛欢迎。但是，还没有一套专门针对秋葵茶的生产工艺，仅是借鉴传统的茶叶生产方式，由于传统的茶叶生产方式中，直接经过高温的烘烤，而高温会导致秋葵中营养成分，比如热敏性的维生素类，几乎消耗殆尽，而且高温会使秋葵颜色暗淡，影响卖相。

发明内容

本发明所要解决的技术问题便是针对上述现有技术的不足，提供一种制作金秋葵养生茶的方法，它能够更好地保持秋葵原有的营养价值元素，更为养生，同时更甘醇爽口，色彩和卖相更好。

本发明所采用的技术方案是：一种制作金秋葵养生茶的方法，包括下列几个步骤：

A、采摘，挑选7-8分熟的黄秋葵瓜果进行采摘；

B、清洗，将采摘的黄秋葵清洗干净，然后切片或切段，再用脱水机进行脱水；

C、半成品制作，将脱水后的黄秋葵均匀摊铺，于阴凉处晾干或直接在太阳下晒干（70%-80%的干度），得到半成品；

D、烘焙，将上述半成品的黄秋葵分别进行两次烘焙成干品后即得金秋葵养生茶。

作为优选，步骤B中脱水时间为1-2min。

作为优选，步骤C中晾干或晒干使得黄秋葵中剩余水分在20%-30%。

作为优选，步骤D中第一次烘焙的温度为110℃-120℃，烘焙时间为1-2h；第二次烘焙的温度为95℃-105℃，烘焙时间为2-4h。

本发明的有益效果在于：由于本发明的金秋葵养生茶将黄秋葵晾干或晒干成半成品，可以有效地保持黄秋葵中原有的营养价值元素和维生素C，避免营养成分流失，然后将半成品进行两次烘焙，第一次烘焙使得黄秋葵中果香溢出，第二次烘焙使得养生茶达到存放干度需求，利用此方法制作的金秋葵养生茶色泽和卖相更好，营养价值更高，同时更为甘醇爽口，又能提高中和黄秋葵的寒性处理，长期饮用有利于保护肠胃、保护肝脏，有效地达到防肠癌、降血压、降血糖、降血脂、补钙、减肥、补肾、美容养颜、抗疲劳以及解酒等作用。

具体实施方式

下面将结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。

一种制作金秋葵养生茶的方法，包括下列几个步骤：

A、采摘，挑选7-8分熟的黄秋葵瓜果进行采摘；

B、清洗，将采摘的黄秋葵清洗干净，然后切片或切段，再用脱水机进行脱水，脱水时间为1-2min；

C、半成品制作，将脱水后的黄秋葵均匀摊铺，于阴凉处晾干或直接在太阳下晒干，使得黄秋葵中剩余水分在20%-30%，得到半成品；

D、烘焙，将上述半成品的黄秋葵分别进行两次烘焙成干品后即得金秋葵养生茶，其中第一次烘焙的温度为110℃-120℃，烘焙时间为1-2h；第二次烘焙的温度为95℃-105℃，烘焙时间为2-4h。

实施例一：

一种制作金秋葵养生茶的方法，包括下列几个步骤：

A、采摘，挑选7-8分熟的黄秋葵瓜果进行采摘；

B、清洗，将采摘的黄秋葵清洗干净，然后切片或切段，再用脱水机进行脱水，脱水时间为1min；

C、半成品制作，将脱水后的黄秋葵均匀摊铺，于阴凉处晾干或直接晒干，使得黄秋葵中剩余水分在20%，得到半成品；

D、烘焙，将上述半成品的黄秋葵分别进行两次烘焙成干品后即得金秋葵养生茶，其中第一次烘焙的温度为110℃，烘焙时间为1h；第二次烘焙的温度为95℃，烘焙时间为2h。

实施例二：

一种制作金秋葵养生茶的方法，包括下列几个步骤：

A、采摘，挑选7-8分熟的黄秋葵瓜果进行采摘；

B、清洗，将采摘的黄秋葵清洗干净，然后切片或切段，再用脱水机进行脱水，脱水时间为2min；

C、半成品制作，将脱水后的黄秋葵均匀摊铺，于阴凉处晾干或直接晒干，使得黄秋葵中剩余水分在30%，得到半成品；

D、烘焙，将上述半成品的黄秋葵分别进行两次烘焙成干品后即得金秋葵养生茶，其中第一次烘焙的温度为120℃，烘焙时间为2h；第二次烘焙的温度为105℃，烘焙时间为4h。

实施例三：