[发明专利]一种利用黑翅土白蚁和黄翅大白蚁栽培荔枝菌的方法

说明书

技术领域

本发明属于野生菌人工栽培技术领域，具体涉及一种利用黑翅土白蚁和黄翅大白蚁栽培荔枝菌的方法。

背景技术

荔枝菌(Litchi chinensis Bacterium)为广州地区荔枝收获时期上市的一种野生菌，分类学属担子纲，伞菌科，色泽洁白，肉质细嫩，口感清香，味道鲜甜，是著名的野生食用菌，被誉为“菌中之花”。其营养丰富，100g干品含蛋白质28.8g、炭水化合物42.7g、热量286kcal、钙23mg和多种氨基酸，人体必需氨基酸有7种，矿元素11种。荔枝菌可遇不可求，其生长对气候、环境、位置、时节均有特定要求，必须在茂密阴湿的荔枝林白蚁窝中经高温多雨、骤出太阳骤降大雨的过程方可长出。因荔枝菌生长量极少、味道鲜美、营养丰富，很多菇农曾尝试搭建荔枝菌的人工培植方法，均以失败告终。

发明内容

针对现有技术中存在的上述问题，本发明的目的在于提供一种利用黑翅土白蚁和黄翅大白蚁栽培荔枝菌的方法，在人工构建白蚁窝的基础上，基于白蚁社群间相互排斥的作用，通过黄翅大白蚁的添加刺激、增强黑翅土白蚁的活力，继而缩短荔枝菌的生长周期，同时最大限度的保持荔枝菌的野生口味。

为实现上述发明目的，本发明采用的技术方案如下：

一种利用黑翅土白蚁和黄翅大白蚁栽培荔枝菌的方法，所述方法包括以下步骤：

(1)木段制备：选取气干密度为0.2～0.6mg/cm³的木段，洗净，风化处理后放入恒温鼓风干燥箱持续干燥至恒重，接着将木段于22～28％的糖溶液中浸泡15～20h，备用；

(2)白蚁繁殖：采集黑翅土白蚁，置于大玻璃缸内，把步骤(1)备好的木段放入大玻璃缸内供黑翅土白蚁取食，盖上通气盖，25～28℃、70％～85％湿度下黑暗饲养至蚁巢成形；

(3)荔枝菌栽培：粉碎步骤(1)制得的木段，以2～4:1的比例与土壤混匀作为荔枝菌栽培土，将步骤(2)中成形的蚁巢中巢室置于栽培土上定植，接着植入荔枝菌菌丝球，同时投入黄翅大白蚁，培养至荔枝菌菌株成熟，即可收获；所述黑翅土白蚁与黄翅大白蚁的比例为6～10:1。

在其中一个实施例中，所述方法步骤(1)中木段取自木瓜木、油茶木、枇杷木、山胡椒木或桂花木。

在其中一个实施例中，所述方法步骤(1)中木段切割成长2.5～5cm、宽2.5～3.5cm、厚0.8～1.2cm的木块。

在其中一个实施例中，所述方法步骤(1)中的干燥温度为75～85℃。

在其中一个实施例中，所述方法步骤(1)中的糖溶液为果糖溶液、蔗糖溶液、葡萄糖溶液或乳糖溶液。

在其中一个实施例中，所述方法步骤(3)中木段粉碎后的粒度为40～80目。

在其中一个实施例中，所述方法步骤(3)荔枝菌栽培期间每隔8～12h补充黄翅大白蚁。

在其中一个实施例中，所述方法步骤(3)中黑翅土白蚁中含有30～40％的黑翅土白蚁工蚁。

在其中一个实施例中，所述方法步骤(3)中黄翅大白蚁为黄翅大白蚁兵蚁。

白蚁的生命活动主要依赖于木质纤维素利用，在自然界中白蚁对木质纤维的获取主要是取食各种树木材质。白蚁作为社会性昆虫，与同为社会性昆虫的蚂蚁一样，其种间存在社群封闭性:即社群内相互合作和利它，而社群间相互排斥，甚至有强烈的进攻性。

黑翅土白蚁是野生荔枝菌生长期间依赖的白蚁之一，本发明选取具有白蚁易蛀蚀的气干密度木材，通过风化、烘干、糖浸泡进一步提高木材的可食性，同时用糖浸泡过的木材可诱集白蚁，防止白蚁在繁殖及荔枝菌栽培期间纷飞；构建黑翅土白蚁蚁窝，在荔枝菌栽培期间投入黄翅大白蚁，利用黑翅土白蚁与黄翅大白蚁社群间相互排斥、进攻的作用，限定蚁窝中黑翅土白蚁与黄翅大白蚁之间的数量比例，在刺激黑翅土白蚁活力的同时保持其在蚁窝中的优势地位，进而加强黑翅土白蚁与荔枝菌之间的互作，达到缩短荔枝菌生长周期的效果。另外，投入具有强攻击性的黑翅土白蚁工蚁与攻击力较弱的黄翅大白蚁兵蚁，在刺激、增强黑翅土白蚁活力的前提下可以进一步保持黑翅土白蚁在蚁窝中的优势地位。黄翅大白蚁攻击黑翅大白蚁后均死亡，不会对荔枝菌的生长产生任何影响。

与现有技术相比，本发明的有益效果为成本低，荔枝菌栽培期间黑翅土白蚁不迁飞，黄翅大白蚁的投放可刺激增强黑翅土白蚁的活力，增加黑翅土白蚁营养物质的分泌，显著缩短荔枝菌的生长周期，人工构建白蚁窝，保持黑翅土白蚁与荔枝菌的共生互作，最大限度保持荔枝菌的野生口味，菇质好，具有巨大的经济价值。

具体实施方式