[发明专利]一种玛咖片及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种玛咖片及其制备方法，属于保健食品技术领域。

背景技术

口含片指含于口腔内缓慢溶解的压制片，除了满足片剂的溶解度好基本要求外， 还必须具备诱人的色、香、味，使服用者有好的口感；目前石斛含片的关键问题是粗糙不滑 腻，不滑腻的感觉是由于成分中各溶解速度不一致而造成药片与舌的接触面出现细微摩擦而引起的，因此，口含片不仅要考虑溶出度问题，还要解决口感问题。

玛咖属于十字花科独行菜属植物，原产秘鲁安第斯山高寒地带，后于我国丽江等地引种成功，玛咖的神奇疗效致使其家喻户晓，也因此出现不加选择性种植，从而导致基于玛咖的产品良莠不齐；适生地产的玛咖虽然功效明显，但也有明显弊端，即辛辣刺激味重，虽然有人认为辛辣味成分具有药理作用，但泡酒或作为原粉片剂生食后易致明显的胃痛和刺激，从而影响了使用过程的依从性，限制了其进一步推广应用， 目前尚未见到解决这一问题的办法，因此围绕此开展的发明意义明显。

发明内容

本发明的目的是针对现有的口含片口感差没有保健效果而提供的一种玛咖片及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种玛咖片，其组成原料的重量份为，玛咖粉10-15、枸杞子6-8、芡实8-10、黄精3-4、冰糖13-15、柠檬酸6-7、麦芽糊精20-40；益生菌干粉4-6、莴苣汁5-6、芦荟汁6-8、荔枝汁5-7。

作为优选，所述的玛咖片的组成原料的重量份为，玛咖粉12、枸杞子7、芡实9、黄精3.5、冰糖14、柠檬酸6.5、麦芽糊精30、益生菌干粉5、莴苣汁5.5、芦荟汁7、荔枝汁6。

上述玛咖片的制备方法，包括以下内容：首先按组成原料的重量份称取各原料，先将益生菌干粉混匀后，然后再向其中倒入莴苣汁、芦荟汁、荔枝汁和柠檬酸以及适量的纯净水，充分混匀后制成小面团，放置于烘烤箱中烤熟，待冷却后再混合磨粉，即得。

本发明的有益效果：

本发明的玛咖片不仅风味独特、口感纯正、色泽优良，易于成型，而且其中玛咖与中药相结合，具有多重保健作用，大大提高人体免疫力，长期食用，可以有效改善睡眠、养生、抗疲劳、抗衰老、延年益寿等功效；质量符合国家相关产品质量标准要求。

具体实施方式

实施例1：玛咖片，其组成原料的重量（g）为，玛咖粉12、枸杞子7、芡实9、黄精3.5、冰糖14、柠檬酸6.5、麦芽糊精30、益生菌干粉5、莴苣汁5.5、芦荟汁7、荔枝汁6。

玛咖片的制备方法，包括以下内容：

（1）按重量份称取芡实、黄精、；用含有10-15%食盐温水浸泡10-15分钟，然后取出沥干放入熬煮罐后加入10-15倍量水，加热熬煮至沸腾，再文火慢熬2小时，过滤取水煎液，备用；

（2）按重量份称取枸杞子加入10倍纯净水混合打浆，微波杀菌10s，然后添加料重0.15%的蛋白酶，在45℃下酶解1.5小时，灭酶后过滤，得到酶解液；

（3）按重量份称取玛咖粉、益生菌干粉文火炒制15-20分钟，冷却后加入上述步骤（1）水煎液、步骤（2）酶解液和海带浆，搅匀后再加入莴苣汁、芦荟汁、荔枝汁、冰糖、柠檬酸、麦芽糊精，充分混合均匀后，经压片成型制成含片，灭菌包装，得到成品。