[发明专利]一种明目养眼的豌豆粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种明目养眼的豌豆粉及其制备方法，属于保健食品加工领域。

背景技术

随着社会经济的不断发展，人们的生活变得更加丰富多彩，电视和网络上的节目令人目不暇接，使人们忽略了用眼卫生，眼部问题也随之而来，和眼疾不同的是，因不健康的用眼方式导致的眼睛肿痛、红赤多泪，只是用眼疲劳的表现，并不是眼部疾病的象征。现在市面上有许多治疗眼疾的中药和西药，它们虽然对上述的眼部问题有治疗作用，但同样也会造成一些副作用和危害。基于以上原因，有必要发明一种明目养眼的的食品，来满足大众的需要。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供一种明目养眼的豌豆粉及其制备方法，避免了服用中西药所导致的副作用的危害。

本发明所采用的技术方案是：一种明目养眼的豌豆粉，由以下重量份的原料制备而成：豌豆粉70-90份，胡萝卜提取物15-25份，黄瓜提取物20-30份，枸杞子8-10份，决明子5-10份，菊花10-15份。

作为本发明的进一步方案：具体由以下重量份的原料制备而成：豌豆粉80份，胡萝卜提取物20份，黄瓜提取物25份，枸杞子10份，决明子5份，菊花15份。

一种明目养眼的豌豆粉的制备方法，具体制备步骤如下：

（1）粉料的制备

挑选优质的豌豆、枸杞子、决明子、菊花，洗净晾干，分别用粉碎机进行初步粉碎至60 ～ 80 目，再用超微粉碎均质机进行超微粉碎，粉碎至 150 ～ 200 目，将粉料放入 60 ～65℃的烘干箱内分别进行干燥 60 ～ 80min，粉料备用 ；

（2）提取物的制备

将胡萝卜和黄瓜先用水浸泡 2 ～ 3h，再加入 6 ～ 8 倍原料的水进行煎煮，先用武火煎煮至沸腾并继续煎煮 16 ～ 20min，再用文火煎煮 100 ～ 120min ；冷却后加入体积分数为 90 ～ 95％的乙醇，缓慢搅拌 30 ～ 40min，静置 2 ～ 3h 后进行过滤，在滤液中加入纳豆粉并搅拌均匀，将混合液在 80 ～ 90℃的温度下进行旋转加热，制得相对密度为 1.25 ～1.30 的流浸膏，再将流浸膏放入 85 ～ 90℃的烘箱内干燥 2 ～ 3h ；将干燥的物料先用粉碎机粉碎至 40 ～ 50 目，再用超微粉碎均质机粉碎至 150 ～ 200 目，粉料备用 ；

（3）将步骤（1）中的豌豆粉、枸杞子粉、决明子粉、菊花粉和步骤（2）制备的粉料进行充分混合，即得明目养眼的豌豆粉。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明中采用的枸杞子含有丰富的维生素、胡萝卜素以及钙和铁等，这些都是使眼睛健康、明亮的必须营养物质，还具有补肾益精，润肺止咳的功效；决明子中富含丰富的维生素A和锌，可防止夜盲症，能预防和治疗眼睛肿痛、红赤多泪，头痛眩晕、目暗不明，具有清热明目的功效；菊花对用眼过度等原因而导致的双眼干涩有较好的疗效，具有清肝明目和清热解毒的功效；胡萝卜中含有大量的维生素A原，对补肝明目有疗效；黄瓜忠含有大量维生素E，能够促进新陈代谢，有强身健体，安神定志的功效；豌豆含大量胡萝卜素、叶黄素，这些元素对于保护视神经、改善视力有很好的帮助，还具有美容养颜，调节体质的功效。

本发明的豌豆粉中的原料成分相辅相成，具有良好的明目养眼作用，同是还可以补肾益精，润肺止咳，美容养颜，不含有任何添加剂，对人体无副作用。

具体实施方式：下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

一种明目养眼的豌豆粉，由以下重量份的原料制备而成：豌豆粉80份，胡萝卜提取物20份，黄瓜提取物25份，枸杞子10份，决明子5份，菊花15份。

上述明目养眼的豌豆粉的制备方法，具体制备步骤如下：

（1）粉料的制备

挑选优质的豌豆、枸杞子、决明子、菊花，洗净晾干，分别用粉碎机进行初步粉碎至60 ～ 80 目，再用超微粉碎均质机进行超微粉碎，粉碎至 150 ～ 200 目，将粉料放入 60 ～65℃的烘干箱内分别进行干燥 60 ～ 80min，粉料备用 ；

（2）提取物的制备