[发明专利]一种人参果香菇酱在审
| 申请号： | 201611116852.2 | 申请日： | 2016-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN108157919A | 公开（公告）日： | 2018-06-15 |
| 发明（设计）人： | 雷艳丽 | 申请（专利权）人： | 雷艳丽 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L19/00;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 443000 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 人参果 香菇酱 葱花 柠檬酸 黄豆酱 糯米汤 重量份 食用油 蒜蓉 味精 食盐 香菇 | ||
本发明公开了一种人参果香菇酱，由下列重量份的原料制成：黄豆酱280‑310、香菇丁45‑55、食盐5‑6、糯米汤7‑8、人参果26‑30、蒜蓉8‑10、姜蓉4‑5、葱花5‑6、味精2‑3、食用油适量、柠檬酸适量、水适量。本发明添加了人参果做辅料，使香菇酱营养更为丰富。
技术领域
本发明属于香菇酱领域，尤其涉及一种人参果香菇酱。
背景技术
香菇也称香蕈、冬菇、花菇，是世界第2大食用菌，有“菇中之王”的美誉。香菇中含有大量的营养活性成分，富含多种氨基酸、多糖、香菇嘌呤、麦角甾醇、黄酮类物质和萜类物质等。人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c 和多种微量元素，其中锌元素含量最高。
一种人参果香菇酱，
发明内容
本发明的目的是提供一种人参果香菇酱，用以提高其营养和保健作用。
一种人参果香菇酱，由下列重量份的原料制成：黄豆酱280-310、香菇45-55、食盐5-6、糯米汤7-8、人参果26-30、蒜蓉8-10、姜蓉4-5、葱花5-6、味精2-3、食用油适量、柠檬酸适量、水适量。
本发明采用的人参果辅料营养丰富，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。
具体实施方式
实施例1：
一种人参果香菇酱，由下列重量份的原料制成：黄豆酱280-310、香菇45-55、食盐5-6、糯米汤7-8、人参果26-30、蒜蓉8-10、姜蓉4-5、葱花5-6、味精2-3、食用油适量、柠檬酸适量、水适量。
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