[发明专利]家用型超细精磨饮品机

说明书

技术领域

本发明涉及现磨饮品设备，具体地说是一种家用型超细精磨饮品机，属于家用与商用电器设备技术领域。

背景技术

随着人们愈来愈重视饮食健康，现磨现做的饮品因其具有直观可视、可无添加、新鲜营养、好吃健康等特点深受人们的喜爱，市面上现磨饮品设备如榨汁机、调理机、豆浆机、沙冰机、破壁机等市场需求量也在不断增大。但是，这些现磨饮品设备存在的共性问题是：无法将五谷杂粮、大豆坚果、水果蔬菜所含的皮渣纤维全部超细粉碎达到口感细腻、醇厚滑爽的细微程度。所以，为了使现磨饮品具有较好的口感，通常也只有采用取汁除渣的过滤方法来得到具有细腻滑爽的饮品。制作食品饮料时将皮渣纤维丢弃不仅降低了食品原料的利用率、产生环境污染，而且把人体所需的天然植物纤维及其微量营养元素给白白浪费掉了。为了能使现磨饮品机在制作饮料时能达到食品原料全利用与无渣化的效果，人们将调理机、沙冰机、破壁机的转速不断提高，目前已推出每分钟转速高达5万转以上的机器，但这种没从粉碎机理分析对刀头结构进行突破、一味提高刀头转速的做法，不仅得不到满意的粉碎效果，而且缩短了机器的寿命、增大了机器的噪音。

吸了水的植物皮渣纤维韧性极强，就如同一束放在水里浸泡后的棉纱线一样，采用压榨、斩拌与捶打的方法是无法将它进行有效的粉碎，而只要采用一把剪刀，对它轻轻一剪就被剪断。就是说，一把剪刀有两片剪刀片，只有这两把剪刀片相互作用时才能对韧性纤维物料进行有效的剪切粉碎。目前，调理机、豆浆机、沙冰机、破壁机其粉碎刀头都是由数片刀片组成，在粉碎过程中每一片刀片都是单独对物料进行“高速斩拌”的粉碎方式，这就是为什么粉碎效率不高、粉碎细度不细的根本原因。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中存在的原理与结构不足，提供一种家用型超细精磨饮品机，其结构巧妙，设计合理，采用粗破碎、粗粉碎、细粉碎和超细粉碎和均质乳化相结合的粉碎方法，对加水后的植物颗粒物料进行粉碎与循环粉碎，粉碎的效率高，粒度细，饮品稳定性好，机器清洗方便。

按照本发明提供的技术方案：家用型超细精磨饮品机，包括机壳，其特征在于：所述机壳内设有支撑架，在支撑架上安装有粉碎头装置和电机；所述粉碎头装置包括粉碎腔体、破碎刀头、动刀盘、定刀盘、料斗、三通循环管和出料阀，所述粉碎腔体设置在电机上方并安装固定，所述电机输出轴穿过粉碎腔体底部伸入到粉碎腔体内部，所述破碎刀头安装在电机输出轴上并位于粉碎腔体的入口处；所述动刀盘设置在电机输出轴上并能够跟随电机输出轴同步旋转，动刀盘上设有若干个动刀圈，在动刀圈上设有若干把动刀片；所述定刀盘固定安装在粉碎腔体上端，定刀盘上设有若干个定刀圈，在定刀圈上设有若干把定刀片；所述动刀圈与定刀圈相互嵌入排列；所述料斗设置在粉碎腔体上方，料斗与定刀盘密封连接，料斗的出口与粉碎腔体的入口相连通；所述三通循环管的进料口与粉碎腔体的出口连接，三通循环管的出料口伸出至机壳外部并安装出料阀，三通循环管的回料口通过回料管与料斗上部连通。

作为本发明的进一步改进，在动刀盘上，靠中心的动刀圈的动刀片之间的间隙大，越往外的动刀圈的动刀片之间的间隙越小；在定刀盘上，靠中心的定刀圈的定刀片之间的间隙大，越往外的定刀圈的定刀片之间的间隙越小。

作为本发明的进一步改进，相邻动刀片之间的间隙可控制小至0.025mm。

作为本发明的进一步改进，相邻定刀片之间的间隙可控制小至0.025mm。

作为本发明的进一步改进，所述动刀圈安装在动刀盘上并可装拆，所述动刀片一体设置在动刀圈上或以可装拆方式安装在动刀圈上；所述定刀圈安装在定刀盘上并可装拆，所述定刀片一体设置在定刀圈上或以可装拆方式安装在定刀圈上。

作为本发明的进一步改进，所述动刀圈与相邻定刀圈之间的间隙可控制小至0.08mm。

作为本发明的进一步改进，所述定刀盘与粉碎腔体之间、所述三通循环管的进料口与粉碎腔体的出料口之间分别通过快接卡箍连接。

作为本发明的进一步改进，所述破碎刀头包括破碎轴和多片刀片，所述破碎轴与电机的输出轴同轴连接，多片刀片周向均布设置在破碎轴上端。

作为本发明的进一步改进，所述电机固定安装在支撑架上，电机的机壳上设有支撑座，所述粉碎腔体固定安装在所述支撑座上。

作为本发明的进一步改进，所述料斗配有盖子。

本发明与现有技术相比，具有如下优点：