[发明专利]一种杨梅汁饮料

权利要求书

1.一种杨梅汁饮料，其特征在于，该饮料是按重量份以杨梅汁100-500份和洋葱汁50-100份为主要原料，与饮料原辅料混合后，搅拌均匀至饮料原辅料充分溶解，再经过滤、均质、脱气、杀菌、热罐装、封罐，最后冷却至室温得到；

其中，上述杨梅汁是取新鲜、无病虫害的杨梅清洗后榨汁，于120-130℃杀菌3-5秒或于98-100℃杀菌15-20秒，冷却至室温得到。

2.如权利要求1所述的一种杨梅汁饮料，其特征在于，所述洋葱汁是取新鲜、无病虫害的洋葱清洗后切碎，加入2倍重量的纯净水，加热至95-98℃，并保持20-30分钟，冷却后研磨成浆，过滤或离心去洋葱渣，即得。

3.如权利要求1所述的一种杨梅汁饮料，其特征在于，所述饮料原辅料包含海藻糖40-150重量份、植酸钠0.1-0.2重量份、甜菊糖苷0.05-0.2重量份、酸度调节剂1-2重量份、增稠剂0.5-1.5重量份及纯净水246-808重量份。

4.如权利要求3所述的一种杨梅汁饮料，其特征在于，所述酸度调节剂为柠檬酸。

5.如权利要求3所述的一种杨梅汁饮料，其特征在于，所述增稠剂为羧甲基纤维素钠和/或果胶。

6.如权利要求1所述的一种杨梅汁饮料，其特征在于，所述均质是采用高压均质机对饮料进行均质处理，均质温度为60-70℃，压力为25-40 MPa，均质次数为2次。

7.如权利要求1所述的一种杨梅汁饮料，其特征在于，所述脱气是采用脱气机对饮料进行脱气处理，脱气温度为65-75℃，真空度为0.06-0.08MPa。

8.如权利要求1所述的一种杨梅汁饮料，其特征在于，所述脱气后的杀菌的温度为93-97℃，时间为15-30秒。

9.如权利要求1所述的一种杨梅汁饮料，其特征在于，所述热罐装的温度为91-93℃。