[发明专利]一种具有补阴降血脂清热功效的黑茶及制备方法

权利要求书

1.一种具有补阴降血脂清热功效的黑茶，其特征在于，它是由下述重量百分比的原料组成，石斛5～15％，菊花10～20％，黑茶65～85％，各组分之和为100％。

2.根据权利要求1所述的具有补阴降血脂清热功效的黑茶，其特征在于，所述的原料含量为：石斛10％，菊花15％，黑茶75％。

3.权利要求1或2所述的具有补阴降血脂清热功效的黑茶的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：

(1)选花：选新鲜采摘的整朵贡菊，经过蒸气杀青后烘干至一定程度后备用；

(2)选石斛：选择品质好的新鲜的石斛清洗干净，送入切片机切成石斛细条，将石斛细条放入烘干机烘干至一定程度后备用；

(3)选茶叶：选黑茶茶树品种，采摘新鲜茶叶杀青、初揉后制成黑茶毛茶；

(4)渥堆发酵：根据黑茶毛茶的含水量情况，将黑茶毛茶均匀喷水后渥堆发酵；

(5)复揉：将发酵后的黑茶毛茶摊堆降温，将降温后的黑茶毛茶与石斛细条、贡菊按比例混合均匀，再将混合后的菊花石斛黑茶复揉；

(6)混合干燥：将复揉后的菊花石斛黑茶茶叶干燥后即得。

4.根据权利要求3所述的具有补阴降血脂清热功效的黑茶的制备方法，其特征在于，在所述步骤(1)中，将贡菊杀青后放于烘干设备烘干至6～7成干。

5.根据权利要求3所述的具有补阴降血脂清热功效的黑茶的制备方法，其特征在于，在所述步骤(2)中，将石斛切成2～4mm的石斛细条。

6.根据权利要求3或5所述的具有补阴降血脂清热功效的黑茶的制备方法，其特征在于，在所述步骤(2)中，将石斛细条烘干过程中，烘干机的温度控制在30～38℃，湿度控制在50～60％，将石斛细条烘干至含水量范围在48～55％。

7.根据权利要求3所述的具有补阴降血脂清热功效的黑茶的制备方法，其特征在于，在所述步骤(4)中，黑茶茶叶发酵时间为40～60天，在发酵过程中，黑茶茶叶的温度控制在43～47℃，湿度控制在77～82％。

8.根据权利要求3所述的具有补阴降血脂清热功效的黑茶的制备方法，其特征在于，在所述步骤(5)中，将菊花石斛黑茶复揉6～8分钟。

9.根据权利要求3所述的具有补阴降血脂清热功效的黑茶的制备方法，其特征在于，在所述步骤(6)中，使用松柴明火烘焙菊花石斛黑茶至完全干燥。