[发明专利]一种高纯度乳果糖溶液的连续循环制备方法及其产品

权利要求书

1.一种高纯度乳果糖溶液的连续循环制备方法，其包括如下步骤：

1）乳糖异构化：

将乳糖底物加入到水中，搅拌使之溶解，得到质量浓度为10~500 g/L的乳糖溶液；按照偏铝酸钠:乳糖底物=0.02~1:1的重量比，向乳糖溶液中加入偏铝酸钠，搅拌使之溶解，再加入氢氧化钠，并将反应体系的pH值调节至11.5~12.5，然后在40~80℃下搅拌反应20~240分钟；反应结束后，将反应体系冷却至室温，得到异构化乳果糖浆；

2）酸度调节：

在搅拌条件下，向步骤1）中得到的异构化乳果糖浆中加入酸性物质，并将体系的pH值调节至5.0~7.0，得到包含氢氧化铝絮凝沉淀体系的混合液；

3）稀释、分散和分离：

向步骤2）中得到的包含氢氧化铝絮凝沉淀体系的混合液中加入1~10倍体积的水，通过搅拌使氢氧化铝絮凝沉淀体系分散成氢氧化铝颗粒，经渣液分离得到乳果糖清液和氢氧化铝沉淀；

4）乳果糖清液的纯化：

采用纳滤膜对步骤3）中得到的乳果糖清液进行脱盐脱单糖处理，得到高纯度乳果糖溶液；

5）催化剂的循环利用：

向步骤3）中得到的氢氧化铝沉淀中加入碱性溶液，使氢氧化铝沉淀转化成偏铝酸盐溶液，用于新一轮的高纯度乳果糖溶液的制备；

步骤4）中所述纳滤膜的截留分子量在100~300 Da之间；

步骤5）中所述碱性溶液为任意浓度的氢氧化钠水溶液或氢氧化钾水溶液。

2.根据权利要求1所述的高纯度乳果糖溶液的连续循环制备方法，其特征在于：

步骤1）中所述乳糖底物包括食品级乳糖、乳清和牛乳。

3.根据权利要求1所述的高纯度乳果糖溶液的连续循环制备方法，其特征在于：

步骤2）中所述酸性物质为盐酸、硫酸、乳酸、柠檬酸或其任意浓度的水溶液。

4.根据权利要求1所述的高纯度乳果糖溶液的连续循环制备方法，其特征在于：

步骤3）中所述渣液分离采用离心分离、抽滤分离或板框过滤的方式完成。