[发明专利]一种含玉米须的功能型复合饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种含玉米须的功能型复合饮料，其特征在于它是由下述原料按重量份数比制备而成：鲜玉米粒400-600份，玉米须90-110份，红枣150-300份，果胶酶0.3-0.6份，纯净水600-900份。

2.一种含玉米须的功能型复合饮料，其特征在于是由下述制备工艺制得：取所述重量份数的鲜玉米粒、玉米须，用清水清洗，加入所述重量份数70%的纯净水煮25~35分钟，温度为95~100℃，煮熟后放置室温，再用打浆机打浆，得到玉米粒、玉米须的混合液汁，混合液汁用离心机分离，去除残渣，然后用120目纱布过滤，澄清的液汁注入配料罐中待用；取所述重量份数的红枣，所述重量50-70%的水进行软煮，软煮后采用所述重量份数的果胶酶浸提取汁，浸提的温度为40~50℃，浸提时间20~35分钟；将红枣汁和玉米粒及玉米须混合，并加入剩余的所述重份份数30%的纯净水定溶后得复合汁，此步骤不添加任何防腐剂，定溶后的混合液汁加入到高压均质机中均质5～7分钟，均质后用罐装机灌装，封口后进行灭菌既得一种含玉米须的功能型复合饮料。

3.根据权利要求1所述的一种含玉米须的功能型复合饮料，其特征在于它是由下述原料按重量份数比制备而成，鲜玉米粒480份，玉米须105份，红枣180份，果胶酶0.5份，纯净水700份。

4.根据权利要求2所述的一种含玉米须的功能型复合饮料的制备方法，其特征在于所述的鲜玉米粒和玉米须水煮的时间优选为30分钟，温度为100℃。

5.根据权利要求2所述的一种含玉米须的功能型复合饮料的制备方法，其特征在于所述的红枣软煮后采用所述重量份数的果胶酶浸提取汁，浸提的温度为优选为45℃，浸提时间优选为25分钟。

6.根据权利要求2所述的一种含玉米须的功能型复合饮料的制备方法，其特征在于所述的灭菌是采用巴氏灭菌，灭菌温度为121℃，灭菌时间为5秒。