[发明专利]一种双仁鸭及其制作方法

权利要求书

1.一种双仁鸭，其特征在于:该双仁鸭由以下质量百分比的组分组成:鸭33-46％、桃仁5-9％、核桃仁6-9％、荸荠4-7％、葱4-7％、红花2-5％、黄酒2-5％、黑木耳4-7％、白木耳3-6％和盐1-4％，余量为水。

2.如权利要求1所述的一种双仁鸭,其特征在于：该双仁鸭由以下质量百分比的组分组成:鸭38％、桃仁6％、核桃仁7％、荸荠5％、葱5％、红花3％、黄酒3％、黑木耳5％、白木耳4％和盐2％，余量为水。

3.如权利要求1所述的一种双仁鸭,其特征在于：该双仁鸭由以下质量百分比的组分组成:鸭42％、桃仁8％、核桃仁8％、荸荠6％、葱6％、红花4％、黄酒4％、黑木耳6％、白木耳5％和盐3％，余量为水。

4.一种如权利要求1所述的双仁鸭的制作方法：其特征在于，包括以下步骤：

(1)将黑木耳、白木耳用30-40℃的温水浸泡20-30分钟，然后洗净备用；

(2)将桃仁、核桃仁、荸荠、葱、红花和鸭洗净，在鸭肚中塞入葱，然后将鸭与黑木耳、白木耳、桃仁、核桃仁、荸荠和红花一起放入水中，并加入黄酒后煮沸，继续煮30-40分钟，加入盐，完成制作。