[发明专利]一种健康养牛的方法

说明书

技术领域

本发明涉及畜牧养殖技术领域，具体涉及一种健康养牛的方法。

背景技术

新时期农村产业结构调整的重点是发展优质高效畜牧业，而养牛业则是重中之重，这不仅因为牛可以充分消化猪、禽等家畜不能有效转化的农作物秸秆资源，而且牛肉、牛奶都是现代社会人们生活所必需的高级食品，市场缺口很大。“以奶业为突破口，重点发展肉牛、肉羊，稳定猪、禽生产”已成为指导当前乃至今后我国畜牧业发展的基本方略。

中国养牛历史悠久，尤其是改革开放以来，养牛业发展更快。养牛业作为现代农业的重要组成部分，在推进农业产业结构调整，提高城乡居民生活质量，促进农民增收、农业增效和新农村建设方面具有十分重要的作用。目前我国黄牛存栏已突破1亿多头，牛肉产量达到700多万t，城镇居民牛肉人均购买量为2 kg左右。不同地区牛肉消费差距非常明显。其中，西藏人均购买量最多为11.50 kg；山西省牛肉人均购买量最少，为0.66 kg。随着我国经济的快速发展，居民收入水平上涨伴随着膳食结构的改善，牛肉的消费将会逐步增高，加之各地政府不断通过多种方式，加大肉牛生产的扶持力度，加快品种改良和技术推广，牛肉发展空间不断扩大，我国牛肉将会继续保持稳定的发展态势。

但我国养牛业发展却存在着品种单一、良种率低、饲养管理粗放、组织化程度不高、产品质量不稳定、养殖效益差等诸多问题，乳、肉产品加工也面临着产品多元化和功能化的严峻挑战。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种健康养牛的方法，它配合原生态饲养方法，产出的牛肉、牛奶属于绿色有机食品，健康、安全、营养丰富，更具市场竞争力。

为实现上述目的，本发明包括如下步骤：

1、建设牛场：牛场选址、牛舌建筑要求、栏舌建建设；

2、杂交改良：选用以上的品种与本地黄牛开展二元经济杂交或三元经济杂交，得到的杂交一、二代牛进行育肥；

3、科学饲养：添加精料，改善营养；粗饲料的搭配；充分利用农副产品；按时节进行放养。

4、肉牛育肥方法：犊牛断奶后，立即转入育肥阶段进行育肥，一直到12～18月龄出栏。

5、育肥牛的日常管理：搞好卫生、拴系定槽、动和晒太阳、防暑防寒、及时出栏。

作为本发明进一步改进，所述步骤1中建设牛场牛场应选择交通、水电方便的城镇郊外，可以节约运输和建设成本。一般要求距离交通主干道300～500m，地势比较高燥，有一定坡度的山地较好，适合种草且租金便宜。

作为本发明进一步改进，所述步骤2杂交改良择体格高大，肌肉发达，脂肪少，生长快的专门肉用品种或兼用品种。

作为本发明进一步改进，所述步骤3科学饲养的精料为配方：①断奶～250kg体重：玉米50%，豆粕16%，菜粕5%，棉粕7%，麦麸18%，肉牛预混料4%。②体重300kg以上：玉米42%，豆粕10%，菜粕7%，棉粕13%，麦麸24%，肉牛预混料4%。

作为本发明进一步改进，所述步骤3科学饲养的粗饲料配比为牧草70%，豆科牧草30%；冬季的饲料搭配是青饲料或青贮饲料占日粮的40%～50%，氨化稻草、青干草占50%～60%。

作为本发明进一步改进，所述步骤3按时节进行放养为五月份和八月份将牛群放养，消耗脂肪。

作为本发明的进一步改进，所述步骤4肉牛育肥方法分为两种方案：

方案一：6月龄断奶，体重150kg，育肥6个月，12月龄时体重达到400kg。体重150～250kg阶段：氨化秸秆自由采食，每头每天补苜蓿干草0.5kg，日喂精料3.2kg；体重200～250kg阶段:日喂精料3.8kg；体重250～400kg阶段：氨化秸秆自由采食，每头每天补苜蓿干草0.8kg，日喂精料4.2kg；

方案二：犊牛2月龄断奶70kg，16月龄出栏，体重470kg。 3～6月龄：每天每头采食青干草1.5kg，青贮料1.8kg，日喂精料2kg。 7～12月龄：每天每头采食青千草3kg，青贮料8kg，日喂精料4kg。 13～16月龄：每天每头采食青干草4kg，青贮料8kg，日喂精料4kg。

采用上述种植方法后，本发明的有益效果为

1、配合原生态饲养方法，产出的牛肉、牛奶属于绿色有机食品，健康、安全、营养丰富，更具市场竞争力。

2、本发明健康养牛的方法养出的扭肉质嫩、口感好、脂肪少、前后腿区别不大。

具体实施方式