[发明专利]一种食用菌富硒营养素

说明书

技术领域

本发明属于食用菌培育技术领域，具体涉及一种食用菌富硒营养素。

背景技术

硒是人体必需的微量元素，与人体健康密切相关。缺硒会导致多种疾病，人体硒元素缺乏会造成肝坏死、胰脏萎缩、肌肉营养不良、水肿、贫血、早衰、心脏病、糖尿病等一系列病变，由此造成“克山病”、“大骨节病”等多种地方病，因而，硒被科学家称誉为生命的“奇效元素”。食用菌类味美香浓，营养极为丰富，富含人体不能合成的8种必需氨基酸。利用食用菌的生物合成作用，将无机态的硒转化成生物源有机态的硒，这不仅可以除去由于添加这类强化剂对食品造成的不良影响，而且可以提高对微量元素的生物利用率。

发明内容

本发明的目的是提供一种食用菌富硒营养素，以帮助食用菌培养中对硒元素的吸收。

本发明的技术方案为：

一种食用菌富硒营养素，包括食用菌营养液，其特征是在食用菌营养液中添加水溶态硒溶液至硒的含量为1800mg/L。

本发明所述的食用菌营养液为菇根液或胡萝卜液与葡萄糖液和尿素液的任意比例的混合液。

本发明所述的水溶态硒溶液由富硒矿石处理得到，具体处理步骤为：

(1)、将富硒矿石在矿物粉碎机中粉碎成60目的富硒矿粉；

(2)、按照重量比为6：1的比例在富硒矿粉中加入碳酸氢钠，再加入水混成糊状，挤压成粒状物并烘干；

(3)、将烘干的粒状物在700度烧结1.5小时后自然冷却，再加水浸泡2小时，过滤取上清液，再将上清液通过阳离子树脂交换柱后得到水溶态硒溶液。

本发明所述的菇根液的制备方法为：取菇脚和细菇，洗净切成薄片，然后每3－5公斤薄片加水7－10公斤，煮沸15分钟，过滤取滤液并将滤液加水稀释25公斤制成。

本发明所述的胡萝卜液的制备方法为：取胡萝卜10公斤，切细，加水15公斤，煮沸15分钟，过滤取胡萝卜汁，加入8倍的水稀释制成。

本发明采用上述技术方案，在食用菌营养液中添加水溶态硒溶液，这样食用菌营养液的喷洒过程中添加水溶态硒，以帮助食用菌对水溶性硒的摄取。

具体实施方式

实施例1

一种食用菌富硒营养素，包括食用菌营养液，在食用菌营养液中添加水溶态硒溶液至硒的含量为1800mg/L。

本实施例所述的食用菌营养液为重量比为5：1：1的菇根液与葡萄糖液和尿素液的混合液。

本实施例所述的水溶态硒溶液由富硒矿石处理得到，具体处理步骤为：

(1)、将富硒矿石在矿物粉碎机中粉碎成60目的富硒矿粉；

(2)、按照重量比为6：1的比例在富硒矿粉中加入碳酸氢钠，再加入水混成糊状，挤压成粒状物并烘干；

(3)、将烘干的粒状物在700度烧结1.5小时后自然冷却，再加水浸泡2小时，过滤取上清液，再将上清液通过阳离子树脂交换柱后得到水溶态硒溶液。

本实施例中所述的菇根液的制备方法为：取菇脚和细菇，洗净切成薄片，然后每3－5公斤薄片加水7－10公斤，煮沸15分钟，过滤取滤液并将滤液加水稀释25公斤制成。

实施例2

一种食用菌富硒营养素，包括食用菌营养液，在食用菌营养液中添加水溶态硒溶液至硒的含量为1800mg/L。

本发明所述的食用菌营养液为重量比为10：1：1胡萝卜液与葡萄糖液和尿素液的混合液。

本发明所述的水溶态硒溶液由富硒矿石处理得到，具体处理步骤为：

(1)、将富硒矿石在矿物粉碎机中粉碎成60目的富硒矿粉；

(2)、按照重量比为6：1的比例在富硒矿粉中加入碳酸氢钠，再加入水混成糊状，挤压成粒状物并烘干；

(3)、将烘干的粒状物在700度烧结1.5小时后自然冷却，再加水浸泡2小时，过滤取上清液，再将上清液通过阳离子树脂交换柱后得到水溶态硒溶液。

本实施例所述的胡萝卜液的制备方法为：胡萝卜液的制备方法为：取胡萝卜10公斤，切细，加水15公斤，煮沸15分钟，过滤取胡萝卜汁，加入8倍的水稀释制成。