[发明专利]一种银耳培养土的制作方法

说明书

本发明提供一种银耳培养土，其特征在于,包括以下重量份的原料：蚯蚓粪50‑80份、稻草53‑87份、棉籽壳40‑63份、麸皮30‑57份、硫酸铁1‑5份、维生素1‑5份、磷酸二氢钙1‑5份、尿素0.2‑2份、石灰粉8‑20份。本发明所述的培养土菌体生长旺盛，银耳中的赖氨酸含量较高，菌体的营养价值相比较高，菌株对培养基的利用效率高，生物转化率高，节省成本，提高了银耳培育的经济效益。

技术领域

本发明涉及银耳的生产领域，尤其涉及一种银耳培养土的制作方法。

背景技术

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有菌中之冠的美称。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。赖氨酸为碱性必需氨基酸。

目前市面上银耳培养基采用的是稻草培养料稻草（切段或粉碎）60%，杂木屑16%，麦皮或米糠20%，糖1%，过磷酸钙1%，石膏粉1.2%，硫酸镁0.2%，硝酸钙0.1%，石灰0.5%为主要原料培育金针菇，培养的银耳的生长环境限制要素较多，产量相对较低，且选用麦皮为银耳生长的氮源，其氮元素较难被金针菇的根系分解吸收，不利于银耳菌株和菌盖的展开，造成了生长出来的银耳的营养价值与成分较少，微量元素的含量较低，不利于人们正常营养的摄入。本发明的目的在于提供一种一种成本较低，富含赖氨酸的银耳培养土的制作方法。

发明内容

为实现上述目的，本发明的目的在于提供一种食用菌培养土的制作方法步骤如下：

一种银耳培养土，包括以下重量份的原料：

蚯蚓粪50-80份、稻草53-87份、棉籽壳40-63 份、麸皮30-57份、硫酸铁 1-5份、维生素1-5份、磷酸二氢钙1-5份、尿素0.2-2份、石灰粉8-20份。

优选地，一种银耳培养料，包括以下重量份的原料：

蚯蚓粪55-70份、稻草62-77份、棉籽壳45-58 份、麸皮35-47份、硫酸铁1-3份、维生素1-3份、磷酸二氢钙1-3份、尿素0.2-1.5份、石灰粉8-17份。

所述的银耳培养土的制作方法，制作步骤如下：

（１） 挑选蚯蚓粪，经消毒．干燥后备用；

（２）将棉籽壳、稻草、蚯蚓粪与麸皮按比例5:3:5:1混合成主料；

（３） 将硫酸铁，尿素，维生素，磷酸二氢钙混合配置成溶液，水草粉混合成辅料；

（４） 混合主料和辅料，添加适量的石灰粉调节PH值为5～6，将调节好的化合物装袋，然后放入常压或高压内消毒；

将步骤(4)里的培养土冷却后在接种室内进行银耳菌种接种，然后在温度为20～25℃，相对湿度为85%～95%下生长约25—30天即可采摘。

本发明的有益效果是，配比简单，使用方便，在降低传统培养基成本的同时，有效保证了银耳的赖氨酸含量。并且生物效率高，方法简单，成本低，易于推广。

具体实施方式