[发明专利]一种幼鹅养殖食用颗粒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食用颗粒，特别涉及一种幼鹅养殖食用颗粒及其制备方法。

背景技术

幼鹅一般指3周龄至1月龄为幼鹅阶段，此时幼鹅已有较强的觅食能力，此阶段的幼鹅多采食青菜很蛋白含量高的食物，要求饲料多样化，个体发育情况较为复杂，需随时进行调整饲料，并且这阶段的幼鹅消化能力还较脆弱，养殖者常在饲料中添加微量元素、促生长素、维生素和化学药物等以促进禽类的生长和对疾病的预防，但是这样随着添加物质的不断使用，禽类产品常会产生药物残留，并且对于一些患有痢疾的幼鹅来说化学物质的添加常会引起消化系统的健康发育，进而影响后续体重的增加。

发明内容

本发明的目的是提供一种幼鹅养殖食用颗粒及其制备方法，本发明采用以下技术方案，一种幼鹅养殖食用颗粒的制备方法，包括以下步骤：

(1)制备青草汁粉：所述的青草汁粉按以下重量份数备料，凤尾草5-15份，车前草1-10份，荠菜1-10份，马齿苋1-10份，黑麦草1-10份，碎米饭10-15份，鱼粉10-20份，将凤尾草、车前草、荠菜、马齿苋、黑麦草进行混合，搅拌粉碎10-20min后静置30-60min，过滤得青草汁与青草渣，将青草汁与碎米饭和鱼粉均匀混合，搅拌20-30min，然后用冷冻干燥机冷冻至含水量低于5％，得青草汁粉；

(2)发酵处理：按重量份数计，将10-25份的鲜酒糟过水清洗后与1-5份的质量浓度为1％的碳酸氢钠进行混合混匀，加入步骤(1)制备得到的青草渣、1-2份发酵剂，30-35℃发酵15d，过滤得发酵物料；

(3)肉桂芋头蒸煮：将重量份数为1-5份肉桂研磨过100目筛后，和1-10份芋头，30-50份水蒸煮1-1.5h，搅拌研磨得蒸煮液；

(4)将步骤(1)得到的青草汁、步骤(2)发酵物料和步骤(3)得到的蒸煮液混合均匀，匀浆形成软料，向软料中加入重量份数为1-5份的硬脂酸镁混合均匀，静止15分钟后压制成颗粒；干燥。

凤尾草对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌均有抑制作用；车前草对同心性毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌等有不同程度的抑制作用，并且车前草对肠胃具有一定的调节作用；荠菜含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分，能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病，并且含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢。马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质，对大肠杆菌，沙门氏菌、变形杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌等抑菌作用较强。黑麦草营养价值高，富含蛋白质、矿物质和维生素，其中干草粗蛋白含量高达25％以上，且叶多质嫩，适口性好，黑麦草含有丰富粗蛋白，粗脂肪，无氮浸出物，钙，磷。肉桂具有强大杀菌作用，对革兰氏染色刚性菌的效果好，对肠胃具有一定的调节作用。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，并含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。

制备方法中将在青草汁中加入鱼粉和碎米饭中，可以将草料利用的充分完全，酒糟经清水清洗后在和碳酸氢钠反应，减少酸的形成，并且和青草渣进行发酵，这样提高了蛋白质的含量，使的后续制得的颗粒植物蛋白质含量高，并且幼鹅更容易消化吸收，肉桂对痢疾一定的抑制，将肉桂和芋头中蒸煮，可以消除肉桂的气味，并且和芋头协同作用促进肠胃对制得的食用颗粒的吸收。

优选的，所述的青草汁粉按以下重量份数备料，凤尾草10份，车前草5份，荠菜5份，马齿苋5份，黑麦草5份，碎米饭12份，鱼粉12份。

优选地，所述的青草汁粉按以下重量份数备料，凤尾草12份，车前草7份，荠菜4份，马齿苋6份，黑麦草7份，碎米饭15份，鱼粉16份。

优选地，步骤(1)中冷冻干燥的温度为-50℃，压强为1Pa。

优选地，步骤(4)中匀浆搅拌转速为6000rpm，搅拌时间为10-30min。

本发明还提供了一种幼鹅养殖食用颗粒，其特征在于，所述一种幼鹅养殖食用颗粒为上述制备方法制得的。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：