[发明专利]白阿魏蘑菌培养基的制作方法

说明书

本发明公开了白阿魏蘑菌培养基的制作方法，农业技术领域，解决了白阿魏蘑菌的培养基制作问题，其特征是按下面的原料及制作步骤：一、所用的原料：谷粒壳10～15份、木屑20～25份、甘蔗渣25～30份、稻草15～20份、麦皮12～13份、马铃薯21～22份、蔗糖42g～52g/kg、葡萄糖31g～35g/kg、磷酸二氢钾15g～18g/kg、硫酸镁15g～18g/kg；二、将部分原料粉碎；马铃薯与适量的水一起捣碎成浆再与混合粉碎料掺杂成为混合面泥料；三、将混合面泥料加热灭菌；四、将蔗糖、葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁加入水中搅拌均匀成为营养喷淋液；五、将营养喷淋液喷洒于灭菌袋装混合料中成料。

技术领域

本发明涉及白阿魏菌培养基的制作方法，属于农业技术领域。

背景技术

白阿魏蘑是刺芹侧耳的白色变种，又名白灵菇，是一种很有发展前景的珍稀食用菌。白阿魏蘑子实体不仅洁白清亮，菌肉肥厚，质地细腻、脆嫩，口感好，而且营养丰富，具医疗保健作用。据国家食品质量监督检验中心分析，白阿魏蘑蛋白质含量高达14.7％，并含有的18种氨基酸中，其中人体必需的8种氨基酸齐全。由于野生白阿魏蘑生长在中药阿魏植物上，因而具有与中药阿魏相似的医药疗效，有消积化淤、清热解毒及治疗胃病、伤寒等功效，所含真菌多糖，能增强人体免疫功能。

白阿魏蘑其不饱和脂肪酸与人体血液中的胆固醇结合成胆固醇脂，有降低血压、防止动脉硬化的作用；维生素D是防治儿童佝偻病、软骨病，中老年骨质疏松症的首选药物。

人工驯化栽培白阿魏蘑，起于1958年。我国是1983年开始栽培驯化的。由于白阿魏蘑生长在刺芹、阿魏、阔叶拉瑟草等植物上，既寄生也腐生，因此栽培有一定难度。但是经过广大科技人员和菇农的努力，现已可进行大面积栽培，生物学转化率达30％～60％。白阿魏蘑的培养料来源很广，多以农林副产品下脚料为主。它们大都含有丰富的木质素、纤维素、半纤维素，提供了白阿魏蘑生长所需的物质。同时在培养料中加入其他的辅助原料，可以更好地满足白阿魏蘑生长发育的需要。常用的主要原料有阔叶树木屑、棉籽壳、甘蔗渣、玉米芯等农副产品下脚料。所用辅料主要有麸皮、玉米粉、石膏、过磷酸钙、碳酸钙、酵母粉、蔗糖等。河南具有丰富的栽培白阿魏蘑的原料。

白阿魏蘑是一种中低温型的食用菌，菌丝生长的最适温度为25℃～28℃，在35℃～36℃时菌丝停止生长。白阿魏蘑子实体分化温度在0℃～15℃，子实体在5℃～18℃均可生长，以在13℃～15℃时生长较快且菇质好。我省处于白阿魏蘑的适生区，气候条件和资源状况均适宜于栽培白阿魏蘑。我省出产的白阿魏蘑具有菇质厚、菇色白的特点，深受客商和广大消费者的欢迎。

种植白阿魏蘑具有很高的经济效益。可用来栽培白阿魏蘑的原料较多，成本也有所差别。以棉籽壳为主料栽培白阿魏蘑，每投料1000千克，需投入成本2017.6元，按平均生物学效率50％计算，可产白阿魏蘑鲜品500千克。白阿魏蘑的市场价格较高，达20～60元每千克。按20元每千克计，可收入500千克×20元/千克＝1万元，扣除成本2017.6元，可净收入7982.4元。如每户投料2000千克，可净收入15964.8元。可见种植白阿魏蘑具有明显的经济效益，是调整农村产业结构和农民脱贫致富奔小康的好项目。

发明内容

随着我国经济的快速发展和加入世贸后对外贸易的增加，对白阿魏蘑的需求会逐年扩大，再加上白阿魏蘑丰富的营养保健作用和种植的高效益，栽培白阿魏蘑会有广阔的发展前景。本人发明了白阿魏蘑菌培养基的制作方法，将解决白阿魏蘑菌的人工栽培主要问题。