[发明专利]一种具有降尿酸疗效的复合多肽固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种具有降尿酸疗效的复合多肽固体饮料，其特征在于，按质量百分比，包括如下组分：

芹菜籽提取物10%-20%，

鲣鱼多肽4%-6%，

蒲公英提取物3%-6%，

葛根提取物2%-3%，

橄榄叶提取物0.2%-0.4%，

大豆多肽15%-35%，

麦香红茶粉2%-5%，

菊粉29.5%-56%，

甜菊糖0.2%-0.3%。

2.根据权利要求1所述的一种具有降尿酸疗效的复合多肽固体饮料，其特征在于，所述具有降尿酸疗效的复合多肽固体饮料是天然健康食品，应用于治疗或预防高尿酸血症和痛风。

3.根据权利要求1所述的一种具有降尿酸疗效的复合多肽固体饮料，其特征在于，所述芹菜籽提取物、蒲公英提取物、葛根提取物和橄榄叶提取物通过如下方法得到：

（1）选取优质芹菜籽、蒲公英、葛根和油橄榄叶，分别进行除杂、干燥后，粉碎并过20~40目筛；

（2）将步骤（1）过筛后得到的芹菜籽粉末、蒲公英粉末、葛根粉末和橄榄叶粉末分别用乙醇进行热提取，过滤，提取液分别进行喷雾干燥，得到所述芹菜籽提取物、蒲公英提取物、葛根提取物和橄榄叶提取物。

4.根据权利要求3所述的一种具有降尿酸疗效的复合多肽固体饮料，其特征在于，步骤（2）中，所述乙醇的体积分数为60%-80%。

5.根据权利要求3所述的一种具有降尿酸疗效的复合多肽固体饮料，其特征在于，步骤（2）中，所述芹菜籽粉末、蒲公英粉末、葛根粉末和橄榄叶粉末与乙醇的料液比均为1:15~1:25 g/mL。

6.根据权利要求3所述的一种具有降尿酸疗效的复合多肽固体饮料，其特征在于，步骤（2）中，所述热提取是：在50℃~70℃下提取5~8小时，重复三次，合并三次的提取液。

7.根据权利要求1所述的一种具有降尿酸疗效的复合多肽固体饮料，其特征在于，所述鲣鱼多肽和大豆多肽通过如下方法得到：

将优质鲣鱼和大豆蛋白分别用碱性蛋白酶进行酶解，所得酶解液分别进行喷雾干燥，得到所述鲣鱼多肽和大豆多肽。

8.根据权利要求7所述的一种具有降尿酸疗效的复合多肽固体饮料，其特征在于，所述酶解是在55℃~65℃进行酶解7h~9h；所述酶解过程中，pH值为7.5~9.0。

9.根据权利要求7所述的一种具有降尿酸疗效的复合多肽固体饮料，其特征在于，所述碱性蛋白酶的添加量为鲣鱼或大豆蛋白质量的0.5%~1.5%。

10.制备权利要求1~9任一项所述的一种具有降尿酸疗效的复合多肽固体饮料的方法，其特征在于，包括如下步骤：

按所述质量百分比，将各组分混合均匀，杀菌，得到所述具有降尿酸疗效的复合多肽固体饮料，将得到的固体饮料在内包装无菌车间分装入袋。