[发明专利]一种蜂蜜泡腾片及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体来说涉及一种蜂蜜泡腾片及其制备方法。

背景技术

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。中国大部分地区均有生产，以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替代食糖作调味品。

蜂蜜是一种天然食品，蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。蜂蜜比蔗糖更容易被人体吸收，所含的单糖不需要消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜也是最常用的滋补品之一，据分析，蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，对少年儿童咳嗽治疗效果很好。目前的蜂蜜绝大多数为液态，也有少量为干粉状，服用方法常为冲服或直接口服，携带和服用都较为麻烦，从而影响人们食用的积极性。

泡腾片是含有泡腾崩解剂的一种片剂。所谓泡腾崩解剂通常是有机酸和碳酸氢钠的混合物，泡腾片本身干燥不含水分，泡腾崩解剂中的两种物质未电离不能发生反应；但当泡腾片放入水中之后，有机酸和碳酸氢钠在水的作用下电离，并发生复分解反应，产生大量二氧化碳，使片剂迅速崩解和融化，有时崩解产生的气泡还会使药片在水中上下翻滚，加速其崩解和融化。片剂崩解时产生的二氧化碳部分溶解于饮水中，使饮水喝入口中时有汽水般的美感。

发明内容

本发明的要解决的技术问题是提供一种蜂蜜泡腾片及其制备方法。

为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：一种蜂蜜泡腾片，采用如下原料制成：蜂蜜300-400份、陈醋5-15份、柠檬酸200-300份、碳酸氢钠200-300份，上述原料份数均按重量计。

优选地，蜂蜜泡腾片采用如下原料制成：蜂蜜350份、陈醋10份、柠檬酸250份、碳酸氢钠250份。

蜂蜜泡腾片的制备方法是：先将柠檬酸和碳酸氢钠放入混合机混合均匀，加入纯化水制成软材，然后进行烘干处理，烘干温度为30-42摄氏度，待水分少于0.5%时，再加入蜂蜜和陈醋进行混合，混合均匀后进行压片。

本发明将蜂蜜制作成泡腾片，便于携带和服用，并且由于同时添加了陈醋和柠檬酸，使泡腾片具有润肠通便的作用，从而达到美容和减肥的效果。

具体实施方式

实施例1

一种蜂蜜泡腾片，采用如下原料制成：蜂蜜300份、陈醋5份、柠檬酸200份、碳酸氢钠200份，上述原料份数均按重量计。

上述蜂蜜泡腾片的制备方法是：先将柠檬酸和碳酸氢钠放入混合机混合均匀，加入纯化水制成软材，然后进行烘干处理，烘干温度为30-42摄氏度，待水分少于0.5%时，再加入蜂蜜和陈醋进行混合，混合均匀后进行压片。

实施例2

一种蜂蜜泡腾片，采用如下原料制成：蜂蜜350份、陈醋10份、柠檬酸250份、碳酸氢钠250份，上述原料份数均按重量计。其制备方法与实施例1相同。

实施例3

一种蜂蜜泡腾片，采用如下原料制成：蜂蜜400份、陈醋15份、柠檬酸300份、碳酸氢钠300份，上述原料份数均按重量计。其制备方法与实施例1相同。

为了让本领域普通技术人员更方便地理解本发明相对于现有技术的改进之处，本发明的一些描述已经被简化，并且为了清楚起见，本申请文件还省略了一些其它元素，本领域普通技术人员应该意识到这些省略的元素也可构成本发明的内容。