[发明专利]一种栽培金针菇的培养基及其制备方法

说明书

本发明提供了一种栽培金针菇的培养基及其制备方法，它由下述重量份配比的原料制成：酒糟40‑55份，棉籽壳20‑30份，杂木屑或玉米芯10‑20份，麦麸或玉米粉5‑18份，石灰2‑5份，复合肥0.5‑1份；制备方法包括以下步骤：a.将培养基原料粉碎成颗粒状；b.选用新鲜、无霉变、无结块的酒糟，把棉籽壳、杂木屑、玉米芯等原料颗粒提前预湿，按照比例把原辅材料充分拌匀，控制培养料湿度在65％；c.将步骤b拌匀好的培养基混合料装入塑料袋。本发明的有益效果是：原材料来源丰富，相比用棉籽壳为主料，本发明原材料主料使用酒糟，成本降低，酒糟富含粗蛋白、粗纤维、淀粉和矿物质，为金针菇提供好的生长条件，使金针菇产量提高，栽培出来的金针菇颜色更嫩白。

技术领域

本发明涉及农业种植领域，具体涉及及一种栽培金针菇的培养基及其制备方法。

背景技术

近二十年以来，我国栽培金针菇较好的原材料基本都是以棉籽壳为主料，加以玉米芯、杂木屑、麦麸、玉米粉等辅料，采用熟料塑料袋装的方法生产而来的，产量基本稳定在每百公斤干料产80-100公斤鲜菇产品。近年来随着我国食用菌产业的迅速发展，主原料棉籽壳价格已比二十年前翻了十倍。生产1公斤金针菇鲜品成本需要4-6元，成本较高。

酒糟是以稻谷或高粱酿酒后的下脚料，一般都被酒厂丢弃，价格非常低廉，利用酒糟为主要原材料，加以少部分的棉籽壳和杂木屑等为辅料，选用科学配方，结合科学管理，成本降低了30％-40％，产量却提高了20％-30％，生产1公斤金针菇只需成本2-3元，大大提高了菇农栽培金针菇的经济效益。

发明内容

本发明的目的是在于克服上述现有技术的不足，提供一种栽培金针菇的培养基，原材料价格低廉，营养丰富合理，金针菇产量得到提高。

本发明的另一目的还在于提供一种栽培金针菇培养基的制备方法。

本发明的目的是通过以下方式实现的：

第一种金针菇培养基的配方：一种栽培金针菇的培养基，它由下述重量份配比的原料制成：酒糟40-55份，棉籽壳20-30份，杂木屑或玉米芯10-20份，麦麸或玉米粉5-18份，石灰2-5份，复合肥0.5-1份。

本发明第一种金针菇培养基优选配方各原料的重量份配比为：酒糟46份、棉籽壳25份、杂木屑或玉米芯15份、麦麸或玉米粉11份、石灰2份、复合肥1份。

第二种金针菇培养基的配方：它由下述重量份配比的原料制成：酒糟60-70份、棉籽壳20-30份、杂木屑或玉米芯10-20份、复合肥0.5-1份，石灰3份。

本发明第二种金针菇培养基的优选配方各原料的重量份配比为：酒糟63份、棉籽壳22份、杂木屑或玉米芯14份、复合肥1份、石灰3份。

制备所述金针菇培养基的方法，包括以下步骤：

a.将培养基原料粉碎成颗粒状；

b.选用新鲜、无霉变、无结块的酒糟，把棉籽壳、杂木屑、玉米芯等原料颗粒提前预湿，按照比例把原辅材料充分拌匀，控制培养料湿度在65％；

c.将步骤b拌匀好的培养基混合料装入塑料袋。

所述的酒糟为小麦与稻谷壳的混合物，或者是玉米粒与稻谷壳的混合物为原料形成的酒糟。

为了使酒糟新鲜，无结块，无霉变，酒糟在酿酒出来后尽快摊凉让酒味充分挥发，且控制在酿酒出来三天内用完。

为了使培养基酸碱度达到金针菇的适宜酸碱度，培养料酸碱度控制在7-7.5；金针菇栽培前需将培养基进行高温杀菌，培养基高温杀菌后PH会降低至6-6.5，达到金针菇适宜生长的酸碱度条件。

为了达到金针菇培养基的优良条件，控制培养基中碳元素和氮元素的比例为40∶1。