[发明专利]锅具、烹饪器具及锅具的制备方法

说明书

本发明提供了一种锅具、烹饪器具及锅具的制备方法，其中，该锅具包括：采用工业纯铁制成的锅具基体；不粘涂层，设置在所述锅具基体的内壁面上；氮化层，设置在所述锅具基体的外壁面上；其中，所述锅具基体通过对采用所述工业纯铁制成的基板进行冲压形成。通过该技术方案，不仅降低了该锅具的生产成本，简化了锅具制作的流程步骤，还有效提高了锅具的磁导率、硬度、耐磨性及不粘性等特点，从而提高了锅具的使用寿命。

技术领域

本发明涉及家用电器技术领域，更具体而言，涉及一种锅具、烹饪器具及锅具的制备方法。

背景技术

市场上锅具种类繁多，差异化主要体现在材质方面，而铝合金、不锈钢等材质锅具因为技术成熟、易加工等特点已广泛应用，但是也存在着很多缺点，如不锈钢价格较贵，导磁性能较差、铝合金制品无导磁性，只能应用在低端底盘加热方式的饭煲上，另外，铝制品长期与食物接触可能对人体引起某些疾病等。而铁为良好的导磁性材料，并且中国人具有长期使用铁锅做饭的习惯，铁元素能对人体产生很多有益效果，比如铁锅可以补铁，增强人体造血能力，提高免疫力，促进新陈代谢。由此，采用铁制品制造锅具就成为了一个很有前景的发展方向。

目前市场上有采用铁制品制造的电锅具，其目的主要是可采用电磁加热技术，另铁制品锅具对人体有益，以代替市场上常见的铝制品锅具。但其主要有两类：一种为采用常规的铸铁为基材，然后进行喷涂等其他处理。因为铸铁的铸造过程工艺复杂、并且铸铁的塑韧性很差，延展性不强，易出现裂纹失效等问题。第二种为在铝、其他基材上，采用热喷涂、电镀等技术制备铁涂层，这种方案成本较高，并且工艺复杂，良品率低，一般涂层较薄，使锅具的导磁性能较弱。另外，喷涂的导磁涂层还需再加防腐层，否则涂层会腐蚀而失效，这样也就再增加了产品的工序。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的一个方面的目的在于提供一种锅具。

本发明的另一个方面的目的在于提供一种包括上述锅具的烹饪器具。

本发明的再一个方面的目的在于提供一种用于制备上述锅具的锅具的制备方法。

为实现上述目的，本发明的第一个方面的实施例提供了一种锅具，包括：采用工业纯铁制成的锅具基体；不粘涂层，设置在所述锅具基体的内壁面上；氮化层，设置在所述锅具基体的外壁面上；其中，所述锅具基体通过对采用所述工业纯铁制成的基板进行冲压形成。

本发明上述实施例提供的锅具，该锅具基体是通过对采用工业纯铁制成的基板进行冲压形成，并且该锅具基体的内、外壁面对应设置有不粘涂层、氮化层。通过该技术方案，不仅降低了该锅具的生产成本，简化了锅具制作的流程步骤，还有效提高了锅具的磁导率、硬度、耐磨性及不粘性等特点，从而提高了锅具的使用寿命。具体地，由于工业纯铁具有高磁导率和磁感应强度，因此，使用该工业纯铁制备的锅具则具有非常高的磁导率，从而使应用该锅具的采用电磁加热技术的烹饪器具的加热功率都远高于其他铁质锅具，并且由于工业纯铁价格便宜、塑性好易加工，因此，可以有效降低锅具的生产成本以及降低锅具的加工难度，而且铁元素还能够对人体产生很所有益的效果，例如可以补铁。其中，通过在锅具基体的内壁面设置不粘涂层，使得该锅具具有良好的不粘性特点，提高了用户使用体验。其中，通过在锅具基体的外壁面锅具设置氮化层，可以有效提高锅具基体表面。

另外，本发明上述实施例提供的锅具还具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，优选地，所述锅具基体的厚度在5mm～7mm的范围内。

在该技术方案中，将锅具基体的厚度控制在5mm～7mm的范围内，即能保证锅具基体具有极高的导磁性能，以及良好的保温功能，又能避免锅具基体厚度过大导致锅具的成本升高的情况发生，有效节约了成本。

在上述任一技术方案中，优选地，所述不粘涂层为陶瓷不粘涂层，所述陶瓷不粘涂层的厚度在25μm～35μm的范围内。